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Bonanza Coffee
Bonanza Coffee - Caffè in grani - Dark Roast - 1 Kg
- Monorigine Brasile
- Miscela arabica
- Tostato in Germania
- Una tostatura intensa per espresso
- Formato 1 kg: il tuo caffè quotidiano
Descrizione
Scoprite il caffè in grani Dark Roast Brazil di Bonanza Coffee, proposto qui in formato da 1 kg. Tostato in Germania secondo un profilo scuro, questo caffè di specialità brasiliano conquista con una tazza generosa dalle note di cacao, mandorla tostata e spezie dolci. Il suo basso livello di acidità e il corpo pronunciato lo rendono una scelta eccellente per gli amanti degli espressi forti. Compatibile con macchine espresso manuali e automatiche, garantisce un’estrazione regolare e un’esperienza aromatica intensa ogni giorno.
8 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
100% Arabica
Eccezione
Germania
Tostatura - 8 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Cacao
- Mandorle tostate
- Spezie dolci
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Un caffè specialty brasiliano pensato per gli amanti dell'espresso corposo
Con il suo Dark Roast Brazil, Bonanza Coffee propone un'interpretazione generosa e accessibile del caffè specialty. Questo caffè in grani proviene dal Brasile e combina le varietà Caturra e Catuaí, coltivate e lavorate secondo il metodo naturale per preservarne tutta la ricchezza aromatica.
La sua tostatura scura mette in risalto un profilo rotondo e intenso, particolarmente adatto agli amanti degli espresso potenti. Permette inoltre un'estrazione regolare, sia sulle macchine da caffè automatiche sia sulle macchine espresso tradizionali.
Questo formato da 1 kg è ideale per i consumatori abituali che desiderano godere a lungo di un caffè specialty dal carattere deciso, senza compromessi sulla qualità in tazza. Trova questo caffè e la nostra selezione di caffè in grani su MaxiCoffee.
Una tazza generosa con note di cioccolato e spezie
Sin dai primi istanti dell’estrazione, questo caffè rivela un bouquet aromatico caldo caratterizzato da note di frutta secca tostata. Il suo profumo goloso lascia rapidamente spazio a una tazza equilibrata e avvolgente.
Al palato, l’attacco è dolce grazie a una acidità discreta, mentre si sviluppano progressivamente sapori che richiamano il cacao fondente e le mandorle tostate. La tostatura spinta apporta poi maggiore profondità con una finale arricchita da delicate note speziate.
Confezionato in sacchetto da 1 kg, questo caffè è perfetto per le famiglie dotate di macchina da caffè con macinacaffè integrato e per i grandi amanti dell’espresso. Un formato generoso che permette di gustare più a lungo questo profilo aromatico intenso e confortante.
Varietà botanica
Catuaï
Varietà botanica
Caturra
Processo di fermentazione
Naturale
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
