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Bodum
Bodum - Ciotola superiore Pebo
Descrizione
Ciotola top per il caffettiera Pebo di Bodum.
Bodum è un'azienda a conduzione familiare, fondata nel 1944 a Copenaghen da Peter Bodum . Il concetto del fondatore: Sviluppando prodotti che combinano funzionalità, qualità e convenienza. I prodotti Bodum Sono venduti in 55 Paesi del mondo. Dal 1974, Bodum Ha prodotto oltre 100 milioni Caffettiere a pistone E 30 milioni teiere .
Bodum è un'azienda familiare, fondata nel 1944 a Copenhagen da Peter Bodum. L'idea del fondatore: sviluppare prodotti che combinano funzionalità, qualità e convenienza.
I prodotti Bodum sono venduti in 55 Paesi al mondo.
Dal 1974, Bodum ha prodotto oltre 100 milioni di caffettiere a stantuffo e 30 milioni di teiere.
Bodum® è un'azienda responsabile, impegnata per l'ambiente e con l'obiettivo di ridurre a breve le emissioni di CO2. Per questo, adottatecnologie ecologiche innovative come i pannelli fotovoltaici e le batterie ad accumulo di energia.
Bodum
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
