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Bialetti
Bialetti - Caffè macinato - Perfetto Moka Classico 6 x 250 g
- 50% arabica/50% robusta
- Macinatura per moka
- Tostatura scura
- Confezione: 6 x 250 g
Descrizione
Ecco un bella scorta di caffè Perfetto Moka Classico di Bialetti è un caffè macinato appositamente per moka.
Una miscela 50% arabica, 50% robusta (Sud America) con note di frutta secca e fiori.
Confezione: 6 pacchetti da 250 g.
Goloso
Arabica / Robusta
Intenso
Italia
Una macinatura adatta alla cafettiera Moka
Progettato appositamente per gli amanti del caffè all'italiana, questo caffè macinato è perfettamente calibrato per la preparazione tramite caffettiera moka. Lo spessore della polvere di caffè scelto per questa miscela, assicura che risultato in tazza intenso e aromatico.presenta una macinatura calibrata con precisione per un'estrazione ottimale nella moka. La sua finezza permette una perfetta circolazione dell'acqua sotto pressione, garantendo così un infusione omogenea e un risultato in tazza fedele agli standard. Questo grado di macinatura garantisce inoltre un aumento controllato della temperatura, essenziale per rivelare tutta la ricchezza del caffè senza eccessiva amarezza.
La miscela aromatica fatta da 50% di arabica e 50% di robusta Excelso dal Sud America, offre note dolci di fiori e frutta secca, esaltate da una tostatura lenta.
Bialetti è un marchio nato in Italia, ma diventato leader a livello mondiale. I suoi prodotti di alta qualità si distinguono per la loro semplicità, funzionalità e bellezza
I progressi tecnologici e lo stile inconfondibile si uniscono a meraviglia per creare utensili da cucina semplici, belli e senza tempo.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
