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Baristator
BARISTATOR - Tamper dinamometrico in acciaio inossidabile da 58,6 mm
Vecchio prezzo:
69,90 €- Diametro: 58,6 mm
- Maniglia in alluminio regolabile
- Peso: 494 g
- Base piatta in acciaio inox
- Azione meccanica per un migliore resa
Descrizione
Tamper dinamometrico Baristator con un diametro altamente preciso di 58,6 mm. Base in acciaio inox, con manico in alluminio regolabile e pressione configurabile.
Un diametro perfetto!
Con il suo diametro ultrapreciso di 58,6 mm e il suo fondo piatto, la base in acciaio inox di questo tamper dinamometrico Baristator è stato progettato per compattare al meglio tutto il caffè macinato nel filtro.
Laddove gli altri tamper non aderiscono abbastanza al bordo del filtro (e quindi causano una perdita significativa di macinatura), questo tamper Baristator rimedia al problema, grazie al suo diametro.
Questo tamper dinamometrico si adatta ai filtri delle macchine per espresso manuali con un gruppo di estrazione di 58 mm.
Una base progettata con cura
L'impugnatura dinamometrica permette di ottenere un pressatura uniforme ad ogni gesto, tutto il giorno indipendentemente dalla forza esercitata sul pressino. Questo garantisce quindi delle estrazioni di qualità equivalente da un caffè all'altro.
Questo tamper dinamometrico Baristator è configurabile: basta svitare l'estremità dell'impugnatura per regolare la pressione da applicare.
La qualità dei materiali Baristator
Il tamper Baristator è uno strumento sviluppato insieme a famosi campioni baristi per adattarsi perfettamente alle esigenze di estrazione dell'espresso.
Il manico in alluminio ha una forma perfettamente ergonomica che facilita la presa, senza scivolare, per garantire un gesto preciso.
La base in acciaio inox è pesante, fatta in acciaio di alta qualità, e il logo è stato inciso al laser con una tecnica speciale per garantire che non venga trattenuta alcun granello della tua macinatura.
Scopri la gamma completa di accessori per baristi di BARISTATOR.
Baristator è stato creato e immaginato in Francia, dai supereroi dell'incubatore di innovazione MaxiCoffee. Che siano Campioni di France Barista o di Latte Art, istruttori della scuola di caffè o torrefattori, mettono la loro esperienza al servizio di una visione giovane e disinibita della professione di barista. I prodotti unici e innovativi di Baristator sono la scelta preferita dagli amanti del caffè per ottenere il meglio da ogni caffè. Pow!
Baristator
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
BARISTATOR - Tamper dinamometrico in acciaio inossidabile da 58,6 mm
Vecchio prezzo:
69,90 €