Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Gratis
Per l’acquisto di questa macchina
Baristator
BARISTATOR - Tamper da caffè ad alta precisione in alluminio 58,6 mm
- Diametro: 58,6 mm
- Maniglia in alluminio
- Peso: 417 g
- Base piatta in acciaio inox
- Progettato da Barista Champions
Descrizione
I tamper Baristator sono tra i più precisi sul mercato. Con un diametro di 58,6 mm, un manico in alluminio con una base in acciaio inox e una forma innovativa riducono al minimo la perdita di macinatura per una pressatura omogenea e un'estrazione perfetta.
Una pressatura omogena, per un'estrazione perfetta!
Con un diametro ultrapreciso di 58,6 mm e un fondo piatto, la base di questo tamper è stata progettata per garantire la pressatura totale di tutta la macinatura presente nel tuo filtro. Laddove gli altri tamper non aderiscono abbastanza al bordo del filtro, con perdita significativa di parte della macinatura, il tamper Baristator permette di non farti perdere nemmeno un granello della tua polvere di caffè.
Il pressino Baristator è stato sviluppato per adattarsi ai filtri di diametro professionale (58 mm), ma non ai filtri progettati per una sola tazza.
Baristator è stato creato e immaginato in Francia, dai supereroi dell'incubatore di innovazione MaxiCoffee. Che siano Campioni di France Barista o di Latte Art, istruttori della scuola di caffè o torrefattori, mettono la loro esperienza al servizio di una visione giovane e disinibita della professione di barista. I prodotti unici e innovativi di Baristator sono la scelta preferita dagli amanti del caffè per ottenere il meglio da ogni caffè. Pow!
Baristator
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
