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Ancap
Ancap - 6 tazzine da caffè in porcellana con piattini - Palermo 5,5 cl
- Capacità: 5,5 cl
- Materiale: porcellana per baristi
- Ideali per il ristretto
Descrizione
Scopri questo servizio di 6 tazze con piattini Palermo per espresso di Ancap con una capacità di 55 ml . Sono realizzati in porcellana 100% Made in Italy e sono ideali per gustare il tuo espresso!
Lavabile in lavastoviglie
Espresso
Ristretto
Espresso
Ristretto
Caratteristiche principali:
Queste tazzine con piattini di Ancap portano una sensazione unica ed eccezionale al tuo espresso grazie alla porcellana di qualità!
Il servizio di 6 tazzine e piattini Palermo espresso di Ancap è il risultato di una miscela di materie prime di alta qualità e di un design ideale per servire e sorseggiare il caffè.
La porcellana è il componente di base, essenziale per assaporare tutto il piacere del caffè. Le tazzine Palermo espresso di Ancap e la loro porcellana di alta qualità preservano l' aroma e il sapore del tuo espresso!
La gamma Palermo per espresso di Ancap è regolarmente utilizzata da baristi, torrefattori e caffetterie perché permette di ottimizzare la degustazione e di gustare al meglio l'espresso!
Questo set di 6 tazze e piattini della gamma Palermo espresso di Ancap è creato con ingredienti di prima qualità per ottenere tazze di durata e resistenza incredibili!
Con un look elegante e raffinato queste servizio da caffè garantisce solidità e ergonomia per un espresso italiano perfetto!
Capacità: 55 ml / 5 cl
Altezza: 5,4 cm
Diametro: 6 cm.
Ancap
Fondata nel 1964 da Giuseppe Boschini, decise di diventare un produttore di porcellana 100% italiana. In pochi anni,Ancap ha costruito un'immagine di perfetto equilibrio tra arte, tecnologia e qualità.
Ancap
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
