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Ancap
Ancap - 6 tazzine da caffè con piattini in porcellana - Verona 7.5 cl
- Capacità: 7,5 cl
- Materiale: porcellana per baristi
- Ideal per espresso
Descrizione
Un servizio di 6 tazzineda caffè con piattini Verona di Ancap con una capacità di 75 ml/7.5 cl. Sono realizzate in porcellana 100% italiana e sono ideali per gustare un buon espresso!
Lavabile in lavastoviglie
Espresso
Ristretto
Cappuccino
Espresso
Ristretto
Cappuccino
Caratteristiche principali:
Grazie alla qualità di questo servizio in porcellana italiana, le tazze e piattini Verona da Ancap offrono forma, materiali e ergonomia perfetti per degustare come si deve un ottimo caffè espresso.
La porcellana da Ancap è il risultato di una sapiente miscela di caolino, feldspato e quarzo, che offre un prodotto altamente resistente all'abrasione, agli shock termici e agli impatti !
Queste 6 tazze con piattini della gamma Verona con una capacità di 7.5 cl sono progettate appositamente per servire il caffè.
Scopri tutta la nostra gamma completa di tazze e tazzine!
Ancap
Fondata nel 1964 da Giuseppe Boschini, decise di diventare un produttore di porcellana 100% italiana. In pochi anni,Ancap ha costruito un'immagine di perfetto equilibrio tra arte, tecnologia e qualità.
Ancap
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
