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Green Lion Coffee
Alessi - Moka La Conica 3 tazze
- Capacità: 3 tazze - 15cl
- Materiale: base in acciaio inossidabile 18/10 e rame
- Compatibile: tutti i bruciatori (tranne l'induzione)
- Qualità Top di gamma
Descrizione
Questa moka con base in rame in acciaio inossidabile 18/10 Alessi è stata concepita e creata dal designer Aldo Rossi . Si tratta di un modello di caffettiera top di gamma, con un design unico e originale e materiali di alta qualità. Può contenere 15 cl , ovvero 3 tazze.
6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Goloso
Arabica / Robusta
Torrefazione MaxiCoffee
Francia
Tostatura - 6 - Media + - consigliato: filtro ed espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Speziato
Note di degustazione:
- Cioccolato fondente
- Pane tostato
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Tostato da MaxiCoffee
Assapora tutto l'aroma del tuo caffè
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine
Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante
Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.
Un caffè in chicchi bio nel pacchetto da 1 kg : perfetto per un uso fequente e per palati esigenti
Il Nova Earth Bio 1 kg di Green Lion Coffee è pensato per soddisfare le esigenze delle aziende o dei professionisti della ristorazione che cercano un espresso deciso ed equilibrato. Questa miscela biologica 80% arabica / 20% robusta, proveniente da coltivazioni del Perù e della Tanzania, sviluppa grazie alla sua torrefazione media+ un profilo sensoriale strutturato: note di cioccolato fondente, sfumature tostate e un leggero tocco speziato per una tazza equilibrata e costante.
La confezione da un chilo garantisce un utilizzo ottimale in ambiente professionale: riduzione dei rifiuti, migliore gestione dei volumi e conservazione degli aromi, garantendo una crema persistente e una bella lunghezza in bocca ogni giorno.
Versatile, questo caffè in grani biologico si adatta a un'ampia gamma di attrezzature - macchine automatiche per caffè espresso, caffettiere con filtro o metodi delicati - offrendo così una soluzione affidabile per combinare qualità, responsabilità ecologica e risultato nel gusto.
Un caffè in chicchi bio, intenso e responsabile, pensato per i professionisti
Questo formato da 1 kg di caffè in grani biologico offre una risposta adeguata alle esigenze degli ambienti professionali dove la qualità deve rimanere costante per tutta la giornata. La sua confezione assicura una conservazione ottimale della freschezza e dell'intensità aromatica, garantendo un'estrazione affidabile e regolare, anche in caso di utilizzo intensivo.
Frutto del know-how dei torrefattori MaxiCoffee, questo caffè testimonia l'impegno di Green Lion Coffee a favore di filiere responsabili: rispetto della biodiversità, azioni di riforestazione e logistica marittima decarbonizzata a vela. Una soluzione pensata per le aziende che desiderano coniugare prestazioni gustative e approccio sostenibile.
Aggiungi il Nova Earth Bio 1 kg alla tua offerta di caffè e offri ai tuoi dipendenti, clienti o visitatori un'esperienza sensoriale coerente, impegnata e professionale.
Green Lion Coffee è stato creato e progettato dalla divisione di torrefazione di MaxiCoffee. Per MaxiCoffee, preservare l'ambiente e la biodiversità è una priorità fondamentale. Più che un marchio di caffè biologico, volevamo offrirle un marchio impegnato nella biodiversità nel suo complesso (riforestazione, navigazione, ecc.). Green Lion Coffee le permette di divertirsi prendendosi cura del pianeta.
Green Lion Coffee
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
