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1896 Coffee Designers by Lavazza
1895 by Lavazza - COCOA RELOADED - Caffè in grani 250 g
- Specialty Blend (Arabica, Fine Robusta)
- Brasile, Colombia, India
- Ideale per macchina da espresso e moka
- Confezione da 250 g
Descrizione
Concediti il piacere di bere un caffè eccezionale con questa confezione da 250 g di caffè in grani Cocoa Reloaded di 1895. Un caffè gourmet con deliziose note di cioccolato, ideale per la macchina da caffè espresso o per la caffettiera moka.
7 - Scura - consigliato: espresso
Goloso
Arabica / Robusta
Eccezione
Italia
Espresso
Espresso
Tostatura - 7 - Scura - consigliato: espresso
Acidità pronunciata
& profilo aromatico del terroir
Amarezza pronunciata
& profilo aromatico di tostatura
Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta?
Famiglia aromatica - Goloso
Dominante
Goloso
Secondario
Frutti gialli
Note di degustazione:
- Mandorla
- Cioccolato fondente
- Marmellata
Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè?
Cafés de Spécialité - Esclusivo
Punteggio ≥ 80
Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.
Caffè Esclusivo questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.
Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.
Cocoa Reloaded 250 g: uno specialty blend a cavallo tra due continenti
Il caffè in grani Cocoa Reloated di 1895, è una miscela di Arabica e Robusta provenienti da Brasile (50%), Colombia (20%) e India (30%). Questa unione aromatica combina tre origini lontane per produrre un caffè dalle note speziate. I chicchi selezionati sono stati sottoposti a tostatura scura, rilasciando tutti i loro aromi e caratteri distintivi. Il risultato è un caffè robusto e corposo, con un gusto dominante di cioccolato e sottili note di cannella speziata e marmellata di arance che evocano le terre lontane da cui proviene questo caffè.
Prepara la tua macchina da caffè espresso o la tua caffettiera moka e prendi tutto il tempo di assaporare questa deliziosa miscela di sapori e continenti.
Un caffè raffinato da aggiungere alla tua selezione di blend pregiati e da arricchire con gli altri caffè specialty disponibili sul nostro sito.
1895 è il nome che Lavazza ha voluto dare al suo marchio che comprende diversi prodotti tra cui i caffè (microlotti, caffè monorigine e specialty), tutti prodotti nello stabilimento 1895 in Italia.
La filosofia di 1895 è quella di offrire un caffè che sia sinonimo di freschezza, piacere, in qualsiasi momento e con semplicità, realizzato alla perfezione grazie a 125 anni di esperienza e costante innovazione. 1896 Coffee Designers by Lavazza
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
