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Café Illy
100 capsule compatibili Nespresso* Original Decaffeinato – Illy
Vecchio prezzo:
54,90 €- Tostatura Media
- Note aromatiche: caramello, cioccolato e pane tostato
- Materiale: alluminio
- Capsule compatibili con le macchine Nespresso* Original
Descrizione
Un caffè 100% decaffeinato con la stessa qualità di sempre del marchio Illy per questo. Una tostatura media per un espresso di carattere, senza caffeina in capsule compatibili con le macchine Nespresso* Original.
Confezione: 10 scatole da 10 capsule per Nespresso.
100% Arabica
Delicato
Italia
Decaffeinato
Decaffeinato
Il piacere del caffè con meno dll'1% di caffeina
La cialda decaffeinata illy contiene meno dello 0,05% di caffeina (la metà dei requisiti legali richiesti per il caffè decaffeinato). Meno caffeina, ma con un'intensità equilibrata e un caffè delizioso come sempre. La miscela illy è composta da chicchi di caffè 100% arabica, selezionati e tostati con cura.
Disponibile anche nel formato da 50 capsule Illy Decaffeinato per Nespresso* Original.
Quale metodo di decaffeinizzazione utilizza ILLY?
Illy per Nespresso utilizza un solvente (diclorometano) per decaffeinare i suoi prodotti prima della tostatura. Questo prodotto altamente volatile viene eliminato rapidamente. Utilizzandolo prima della tostatura, i caffè decaffeinati Illy non contengono alcuna traccia di questo solvente.
Naturalmente con un livello molto basso di caffeina (1,5%), i caffè decaffeinati Illy contengono il livello più basso di caffeina sul mercato (0,05%). Lo standard legale per un decaffeinato è dello 0,1%.
Metodo di decaffeinizzazione
Solvente
Illy Caffè è stata fondata a Trieste nel 1933 da Francesco Illy. La terza generazione della famiglia è oggi alla guida dell'azienda.
Illy trasmette il suo amore per il caffè e lo dimostra con 4 certificazioni di qualità e una di sostenibilità, 4 laboratori specializzati e 4 grandi innovazioni, frutto della costante ricerca Illy.
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
100 capsule compatibili Nespresso* Original Decaffeinato – Illy
Vecchio prezzo:
54,90 €