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Flair Espresso
Filtre FLAIR ESPRESSO Low Flow pour Flair 58
- Filtre standard Flair 58 et Flair 58 X
- 58 mm
- Pour 18 à 20 g de café
- Permet l'utilisation d'une mouture moins précise
Description
Le filtre Low Flow de Flair Espresso est le filtre standard livré avec la machine expresso Flair 58 / Flair 58 X.
Son design permet d'être moins exigeant avec votre mouture. Pour 18 à 20 g de café moulu.
Le filtre standard pour votre machine à levier Flair 58
Le filtre Low Flow de Flair Espresso a des rebords et moins de trous de sortie que le filtre High Flow.
Ce design aide à canaliser l'eau à travers le café moulu pendant l'extraction.
Ce filtre permet d'utiliser une mouture globalement plus grossière.
Pour un expresso avec plus de viscosité et de corps.
Le filtre Low Flow est en acier inoxydable.
Pour machines expresso à levier Flair 58.
Retrouvez la gamme de machines expresso et accessoires Flair Espresso chez MaxiCoffee.
L'idée de créer la marque Flair Espresso est née d'un amoureux d'expresso qui voulait pouvoir faire sa boisson préférée à la maison, avec le minimum de matériel. Après 30 ans d'expérience dans le domaine bio médical, il a mis à profit ses connaissances au service du café : Flair Espresso est né !
Flair Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
