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Cafec
Filtre Abaca+ 1 tasse Blanc - 100 pièces - CAFEC
, arrêtez quand vous voulez.
- Filtre papier blanc
- Compatible dripper 1 tasse
- Lot de 100 unités
- Le + : technologie grain affiné
Description
Profitez de la technologie Abaca+ pour filtrer votre café moulu avec la méthode douce V60. Le grain affiné du papier et sa texture homogène permet une meilleure filtration. 100 filtres blancs
1 Cup(s)
Un papier affiné pour un café mieux filtré
La marque Cafec a pour but de permettre à chacun de préparer du bon café à la maison, et cela passe par des accessoires de qualité. Les filtres en papier coniques sont une de leurs spécialités. Tout est étudié pour que le grain soit le plus adapté possible à chaque type de torréfaction.
La gamme Abaca + est faite avec une technologie qui consiste à affiner le grain du papier afin d'uniformiser sa texture. Grâce à cela, le flux de l'eau se fait de manière plus homogène à travers le papier et le café n'en sera que mieux filtré ! Il s'agit du produit du futur.
Découvrez l'ensemble de nos produits de la marque Cafec pour trouver ceux qui vous correspondent.
Marque pionnière dans la création et distribution d'accessoires café, Cafec a été la première à développer les filtres papiers coniques. Permettre à chaque amoureux du café de consommer des boissons de qualité à la maison est une priorité ! Le groupe Sanyo Sangyo a créé la marque CAFEC en 2016. CAFEC signifie "Coffee Always Flares Everyone’s Courage".
Cafec
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
