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Tiamo
Dripper TIAMO V02 conique rouge 4 tasses
- Dripper Conique à rainures en spirale
- En céramique
- Pour 50 cl / 4 tasses
- Utilise des filtres papiers coniques
Description
Un dripper en céramique rouge type V60 d'une capacité de 4 tasses soit environ 50 cl. Il fait partie de la gamme Tiamo.
4 Cup(s)
Un dripper élégant pour 2 à 4 tasses
Le Dripper Tiamo V02 rouge vous permet d'obtenir un café filtre riche en arômes grâce à une préparation Slow Coffee (méthode douce d'extraction de café).
Avec sa forme conique et ses rainures en spirale, le dripper V02 offre un café avec une bonne puissance aromatique et un corps prononcé.
La céramique apporte une bonne isolation thermique et une bonne résistance à la chaleur.
Ce dripper Tiamo V02 rouge vous permettra de réaliser deux à quatre tasses de café (50 cl maximum)
Cette méthode d'extraction de type V60 est idéale pour débuter dans l'univers du Slow Coffee.
Pour ce dripper, il faudra utiliser des filtres coniques pour deux à quatre tasses.
Retrouvez tous nos accessoires pour le Slow Coffee.
Marque taiwanaise, Tiamo est spécialiste des acessoires pour l'espresso et des cafétières et accessoires pour slow-coffee.
Moulins, filtres, drippers et verseuse, les produits Tiamo sont reconnu comme des produits slow coffee de bonne qualité et abordable.
Tiamo
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
