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Brewista
Dripper BREWISTA Smart Dripper en verre pour 2 à 4 tasses
Prix de référence:
24,90 €- Dripper Conique à rainures droite
- En verre borosilicate
- Pour 50 cl / 2 à 4 tasses
- Utilise des filtres papiers coniques
Description
Ce porte-filtre Brewista Smart Dripper est en verre borosilicate. Pour deux à quatre tasses de café (environ 50 cl). Base en silicone, résistant à la chaleur. Garanti sans BPA.
4 Cup(s)
Un dripper solide pour 2 à 4 tasses de café
Le Dripper Brewista Smart Dripper vous permet d'obtenir un café filtre riche en arômes grâce à une préparation Slow Coffee (filtration lente).
Cette méthode manuelle de filtration « classique » vous apporte beaucoup plus de contrôle sur la température et l’écoulement que sur les cafetières électriques.
Le Brewista Smart Dripper est fabriqué en verre borosilicate trempé à double paroi, pour maintenir la température, tout en restant froid au toucher.
La base en silicone antidérapant s'enlève facilement pour le nettoyage.
Vous pouvez mettre ce dripper dans la partie haute de votre lave-vaisselle.
Pour réussir votre extraction avec un dripper, n'oubliez pas :
- Une bouilloire avec bec en col de cygne pour une meilleure verse et meilleure répartition de l'eau.
- Des filtres papiers
- Une balance avec chronomètre pour mesurer la quantité d'eau versée et le temps d'infusion.
Vous pouvez utiliser votre dripper Brewista sur un mug ou sur une verseuse adaptée.
Brewista, marque spécialisé dans les accessoires pour slow coffee, est une marque crée par des coffee geeks pour les coffee geeks ou chaque element du conception de leurs produits à été prévu pour avoir le meilleur café.
Brewista
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Dripper BREWISTA Smart Dripper en verre pour 2 à 4 tasses
Prix de référence:
24,90 €