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Puly CAFF
Détergent machine expresso 900 g - Puly Caff
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
24,99 €- Action : poudre détergente
- Compatible : expresso automatique et manuelle
- 180 utilisations
- Le + : format économique
Description
Découvrez ce Puly Caff® plus en poudre conditionné en boîte de 900 g. Ce détergent pour machine expresso professionnelle est la référence du marché qui vous permettra de prolonger la durée de vie de votre appareil tout en gardant des boissons toujours aussi savoureuses.
900g de poudre Puly Caff pour machine expresso professionnelle
Le produit détergent Puly Caff contient 900g et est parfait pour nettoyer et dégraisser toutes les machines à café de manière efficace. Il nettoie et détruit les huiles et les résidus de café nichées dans le groupe de distribution afin de prolonger la durée de vie de votre appareil.
En effet, ces huiles altèrent le goût du café et inhibent les arômes. Son format économique vous permettra de réaliser de nombreux nettoyages, et ce, pour tous les modèles de machines à café expresso automatiques et manuelles.
Pour une machine expresso professionnelle, le nettoyage doit se faire quotidiennement :
- Mettre une cuillère à café (3 à 5 g) de Puly CAFF dans le filtre borgne,
- Faire couler l'eau comme pour préparer un café puis attendez 15 secondes,
- Déchargez, rincez et répétez l'opération sans la poudre à plusieurs reprises (5 à 6 fois),
- Pour finir, faire couler un expresso avec votre 'filtre normal' et déchargez.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Détergent machine expresso 900 g - Puly Caff
Prix de référence:
24,99 €