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Zicaffè
Zicaffè - Gustosa- gemahlener Kaffee 250 g
Referenzpreis:
5,60 €- 40% Arabica / 60% Robusta
- aromatische und intensive Mischung
- in Italien geröstet
- 250 Gramm
Beschreibung
Gustosa gemahlener Kaffee von Zicaffè ist eine aromatische und intensive Mischung, die aus 40% Arabica und 60% Robusta besteht. Er ist in einem hermetischen Beutel von 250 g verpackt.
Arabica / Robusta
stark
Italien
Intensität
Gustosa ist eine Kaffeemischung mit samtigem, ausgeprägtem Geschmack und einem besonders intensiven, lang anhaltenden Aroma, kreiert aus einer einzigartigen Mischung von Arabica und Robusta.
Ein perfekter Kaffee nach dem Essen, der den Geschmack eines echten italienischen Espressos bietet.
Entdecken Sie einen Kaffee von starker Intensität dank der von Robusta dominierten Arabica/Robusta-Mischung.
Der Kaffee Gustosa von Zicaffè wird in luftdicht verschlossenen Packungen mit Aromaschutzventil verpackt.
Dominanten
| Wurzelstock |
Land der Röstung
| Italien/Sizilien |
Art des Kaffees
| 40% Arabica 60% Robusta |
Art der Röstung
| Handwerklich |
Zicaffè wurde in Marsala, im Westen Siziliens, gegründet und ist seit 1929 ein leidenschaftlicher Kaffeehersteller. Die Legende besagt, dass Vito Zichitella ein Geheimrezept besitzt, das den Zicaffé-Bohnen einen einzigartigen Geschmack und ein Aroma verleiht.
Seit über 80 Jahren haben 4 Generationen der Familie Zichitella dafür gesorgt, dass sich das Unternehmen weiterentwickelt hat, wobei die gleiche Leidenschaft und der einzigartige Geschmack der ersten Kaffees, die Vito kreiert hat, erhalten geblieben ist!
Zicaffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Zicaffè - Gustosa- gemahlener Kaffee 250 g
Referenzpreis:
5,60 €