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VST
VST - Präzisionssieb 2 Tassen 18g Ridgeless für Siebträger 58 mm
- für 18 Gramm
- Hochpräzisionsfilter
- für Siebträger 58 mm
- randlos
Beschreibung
Der VST 18g Ridgeless Filter wird bei Barista-Meisterschaften und in den besten Coffeeshops verwendet, da er die Extraktion auf die Spitze des Geschmacks treibt.
VST - Präzisionssieb 2 Tassen 18g Ridgeless für Siebträger 58 mm
Dieses Präzisionssieb ist für bis zu 18 Gramm gemahlenem Kaffee entwickelt. Perfekt für kräftige Espressi.
VST erstellt hochpräzise Siebe. Der Begriff RIDGELESS bedeutet, dass der Filter keinen Rand hat, was eine Überdosierung von Kaffeemahlung und ein verlustfreies Verdichten begünstigt.
Für die Herstellung verwendet VST ein Verfahren mit einer Keramikmatrize (ein Material, das stärker als Stahl ist), was die Qualität eindeutig verbessert. Das VST-Sieb ist dicker als herkömmliche Filtereinsätze.
Die Vorteile dieser Filtereinsätze sind spektakulär, denn Sie können eine langanhaltende Crema entwickeln, die Aromen werden besser genutzt und Ihr Kaffee hat mehr Körper.
Wir empfehlen die Verwendung eines 58,3 mm oder 58,6 mm Tampers, um die Votreile dieses Präzisionssiebs voll zu nutzen.
Jedes VST Sieb wird mit einer Qualitätskarte geliefert auf der die zugehörigen Daten wie Lochverteilung und Lochqualität erkennbar sind.
Alle Produkte der Marke VST.
VST entwickelt Hochleistungsfilter und Utensilien, die Sie bei der Suche nach dem perfekten Espresso einen Schritt weiter bringen. Fortschrittliche Technologien für Barista, die nach Präzision streben.
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
