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The Barn
The Barn - Los Naranjales - Kaffeebohnen 250 g
- reine Herkunft : Guatemala (Huehuetenango)
- in Deutschland geröstet
- ideal für Espresso und Milchgetränke
- Inhalt : 250 g
Beschreibung
Lassen Sie sich mit einem Schluck des Los Naranjales von The Barn ins Herz von Guatemala in der Region Huehuetenango entführen. Die auf 1.750 Metern Höhe auf der Farm von Francisco Morales angebauten Kaffeebäume der Sorten Bourbon und Caturra profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima. Das Ergebnis in der Tasse? Fruchtige und köstliche Noten, die in Richtung Orange, Malz und Karamell gehen. Ob pur oder mit Milch, dieser süße und ausgewogene Kaffee wird Ihrem Alltag einen Hauch von Wohlbefinden verleihen.
Inhalt : 250g.
4 - Mittel - empfohlen: Filterkaffee und Espresso
fruchtig
100 % Arabica
Grand Cru
ausgewogen
Deutschland
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 4 - Mittel - empfohlen: Filterkaffee und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - fruchtig
Hauptnote
fruchtig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Malz
- Orange
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Exzellenter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 86
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Exzellenter Rohkaffee : Diese Kaffees zeichnen sich durch ihre aromatische Klarheit und Finesse aus.. Mit einer Bewertung von über 86/100 Punkten verfügen sie über eine einzigartige Varietät, ein außergewöhnliches Aromaprofil, Agroforstanbau und besondere Verpflichtungen des Kaffeebauern.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Genießen Sie den aromatischen Reichtum dieser Kaffeebohnen aus Guatemala
Lassen Sie sich vom Kaffee Los Naranjales der Rösterei The Barn verführen. Dieser Kaffee entführt Sie in das Herz der Region Huehuetenango, auf die Farm von Francisco Morales, wo verschiedene Kaffeesorten wie Bourbon oder Caturra angebaut werden. Die Kaffeepflanzen, die der Enkel von Kaffeebauern auf 1.750 Metern Höhe in einem einzigartigen Mikroklima kultiviert, bringen außergewöhnliche Partien von Finesse und Eleganz hervor.
Die kühlen Temperaturen in den Bergen von Huehuetenango in Kombination mit der Hitze an der mexikanischen Grenze begünstigen die Entwicklung dichter Bohnen, die reich an komplexen Zuckern sind. Die trockenen Sommer garantieren eine gleichmäßige Trocknung, aber Francisco bevorzugt zusätzlich eine Trocknung im Schatten bei 50 %, um die Integrität der Bohnen und ihre aromatischen Eigenschaften zu erhalten. Eine sorgfältige Fermentation von 40 Stunden verleiht diesen Kaffeebohnen ihren einzigartigen und bemerkenswerten Charakter.
Wie schmeckt der Los Naranjales von the Barn ?
Los Naranjales ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich perfekt für jeden Anlass eignet. Seine fruchtigen Aromen, die von belebenden Orangennoten dominiert werden, harmonieren wunderbar mit köstlichen Karamell- und Malznoten. Dieser Kaffee eignet sich sowohl als Espresso als auch als Milchgetränk und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Profil und eine wunderbare Süße dank seiner natürlichen Verarbeitung aus.
Genießen Sie diesen Spezialitätenkaffee und andere Kaffeebohnen, die Sie in unserer Rubrik finden.
Botanische Sorte
Bourbon
Botanische Sorte
Caturra
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1750 m
Erntemethode
Manuell
THE BARN ist seit 2010 eine der führenden Röstereien für Spezialitätenkaffee in Europa. Ihre Kaffees werden in vielen Cafés auf der ganzen Welt serviert. Die Vision von The Barn war von Anfang an klar: sich auf die Verbesserung ihrer Kaffees zu konzentrieren. Keine Kompromisse - nur exzellenter Kaffee. Ihre Kaffees sind ausschließlich single Origine, keine Mischungen, um spezifische Geschmacksprofile zu präsentieren und jede Farm, mit der sie zusammenarbeiten, vorzustellen. Das macht die Bauern stolz, und das Produkt ist vollständig rückverfolgbar.
The Barn
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
