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TerraMoka
Terramoka - Monsieur Albert Bio Kaffeebohnen - 1 kg
- reine Herkunft : Peru
- 100% Bio-Arabica
- in Frankreich geröstet
- Inhalt : 1 kg
Beschreibung
Der Kaffee Monsieur Albert von TERRAMOKA ist ein Bio-Kaffee aus 100 % Arabica-Bohnen, die in Peru angebaut werden. Bei der Verkostung erkennt man einen intensiven, fruchtigen Auftakt mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Inhalt: 1 kg
7 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Klassisch
ausgewogen
Frankreich
Espresso
Röstung - 7 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Kandierte Zitrone
- Zartbitterschokolade
- Geröstete Mandel
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Bio-Kaffee TERRAMOKA - Monsieur Albert
Der Kaffee der Marke TERRAMOKA ist bei Kaffeeliebhabern sehr beliebt und wird mit 4,8 von 5 Punkten bewertet. Er vereint mehrere Eigenschaften in sich: Es handelt sich um einen 100% Arabica-Kaffee, was ihm eine große Geschmacksfülle verleiht. Außerdem wird er auf peruanischem Boden angebaut, wo die Arabica-Produktion besonders ausgeprägt und kontrolliert ist. Schließlich ist der Kaffee biologisch, AB-zertifiziert, ökologisch nachhaltig und ethisch vertretbar.
Das Ergebnis in der Tasse wird Sie angenehm überraschen: eine schöne Crema, die den Kaffee bedeckt und eine angenehme Verkostung ankündigt. Und in der Tat, vom ersten Schluck an werden Sie von einem lebhaften Auftakt mit fruchtigen Noten und einem langen, geschmackvollen Abgang überwältigt.
Wir empfehlen Ihnen, ihn zusammen mit einem Gebäckstück aus Trockenfrüchten zu genießen.
TERRAMOKA, Bio-Kaffee made in France
Der Kaffeebohnen "Monsieur Albert" gehört zu einer breiten Palette von Kaffeesorten, die noch heute von vielen Verbrauchern als Grand Crus angesehen werden. Philippe und Chantal Sauzay ist es gelungen, Kaffeesorten zu kreieren, die sowohl für die Umwelt als auch für den Konsumenten im Moment des Genusses eine Wohltat sind. Und es ist eine Untertreibung zu sagen, dass es der Marke gelungen ist, zwei Prinzipien einzuhalten, die ihr sehr am Herzen liegen: die Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte und die Nachhaltigkeit. Produkte, die in Frankreich hergestellt werden, aus biologischem Anbau stammen und ohne Plastik verpackt sind, das heißt zu 100 % biologisch abbaubar sind, sind nur einige der Maßnahmen, die dieses Leitmotiv perfekt zum Ausdruck bringen.
Terramoka hat den Geschmack des Kaffees nicht vernachlässigt, ganz im Gegenteil! Terramoka hat den französischen Röstmeister Sébastien Maurer engagiert, der jede einzelne Bohne handwerklich so behandelt, dass sie ihr volles Potenzial entfalten kann.
Sébastien Maurer, einer der besten Verkoster, vervollständigt dieses außergewöhnliche Team, indem er zur Zusammensetzung der Kaffees beiträgt.
Entdecken Sie unsere Auswahl an Biokaffeebohnen.
TerraMoka ist eine französische Kaffeerösterei, die sich der Suche nach gutem Kaffee und der Erhaltung der Umwelt verschrieben hat.
Sie bietet kompatible Nespresso-Kapseln, die zu 100% biologisch abbaubar und kompostierbar sind mit 0% Aluminium.
Kaffeebohnen und gemahlener Kaffee sind ebenfalls erhältlich.
TerraMoka
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
