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Tanat
Tanat - Colombie Paraiso #1 - Kaffeebohnen 200 g
- spezielle Filter-Röstung
- 100% Arabica (Kolumbien)
- Noten von Pfirsich und Aprikose
- in Frankreich geröstet
- Inhalt: 200 g.
Beschreibung
Entdecken Sie den Kolumbien Paraiso #1, der vom Tanat speziell für Slow Coffee Methoden geröstet wurde. Es handelt sich um einen 100%igen Arabica, der im Valle Del Cauca angebaut wird. Das Ergebnis ist eine perfekt ausgewogene und erfrischende Tasse mit Noten von sehr fruchtig und Aprikose.
Inhalt: 200 g.
4 - Mittel - empfohlen: Filterkaffee und Espresso
fruchtig
100 % Arabica
Erfahrung
ausgewogen
Frankreich
Kaltes Getränk
Röstung - 4 - Mittel - empfohlen: Filterkaffee und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - fruchtig
Hauptnote
fruchtig
Nebennote
blumig
Geschmacksnoten
- Aprikose
- Grapefruit
- Litschi
- Gelber Pfirsich
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - ausserordentlicher Rohkaffee
Punktzahl ≥ 89
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Ausserordentlicher Rohkaffee : Dies sind außerordentliche Kaffees, die sich durch ihre einzigartigen Profile auszeichnen, sei es ihre große Komplexität oder ihre außergewöhnliche Intensität. Mit einer Punktzahl von über 89/100 Punkten können Sie sich auf eine Überraschung gefasst machen.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Botanische Sorte
Castillo
Gärungsprozess
Anaerobic
Anbauhöhe
1500 m
Erntemethode
Manuell
Tanat wurde 2016 von zwei passionierten Freunden gegründet und demokratisiert Spezialitätenkaffee mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit. Die Marke wählt sehr guten Rohkaffee aus, der unter Achtung der Produzenten und der Umwelt angebaut wird. Dank Reisen in alle Ecken der Welt erkundet Tanat einzigartige Terroirs und schont dabei Böden und Ressourcen. Tanat steht für ethischen, innovativen und überraschenden Kaffee, der von einem ständigen Streben nach Exzellenz getragen wird.
Tanat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
