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Tanat
Tanat Blend 189 Bio- Specialty Coffee 200 g
- Blend
- Brasilien, Honduras
- in Frankreich geröstet
- perfekt als Espresso
- 200 g
Beschreibung
Entdecken Sie den Blend 189 von der Pariser Brennerei Tanat. Eine Bio-Mischung, perfekt für Espresso-Afficionados, ausschließlich mit Arabica aus Brasilien und Honduras. Das Ergebnis ist ein Espresso mit geringer Säure, mittlerem Körper, mit Karamellnoten und Nuss.
Inhalt: 200 g
7 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
ausgewogen
Frankreich
Espresso
Röstung - 7 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Haselnuss
- Milde Gewürze
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Der konsensfähige Spezialitätenkaffee aus biologischem Anbau
Dieser Blend vereint zwei Bio-Kaffeesorten aus 100 % Arabica. Die Mischung aus dem komplexen Terroir Honduras und der Rundheit Brasiliens ergibt einen ausgewogenen und süßen Blend in der Tasse.
Die Kaffeebohnen für diesen Kaffee wurden von Hand gepflückt, nachdem sie in zwei Kooperativen, der Farm Santos und der Finca Liquidambar, angebaut wurden. Letztere gilt in Honduras als echte Pionierin im biologischen Anbau und profitiert von günstigen Bedingungen wie dem Klima. Ihr Engagement für die Umwelt zeigt sich in den Maßnahmen, die sie täglich umsetzt: Abfälle werden als Dünger verwendet und die Kaffeepulpe wird kompostiert.
Ein Klassiker für Liebhaber des „italienischen“ Kaffees: Er besticht durch die Intensität und Crema eines italienischen Espressi. Darüber hinaus wird er für seinen Körper und seine geringe Säure geschätzt.
Lassen Sie sich von diesem Spezialitätenkaffee überzeugen! Entdecken Sie alle unsere Kaffeebohnen.
Gärungsprozess
Natural
Gärungsprozess
Gewaschen
Tanat wurde 2016 von zwei passionierten Freunden gegründet und demokratisiert Spezialitätenkaffee mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit. Die Marke wählt sehr guten Rohkaffee aus, der unter Achtung der Produzenten und der Umwelt angebaut wird. Dank Reisen in alle Ecken der Welt erkundet Tanat einzigartige Terroirs und schont dabei Böden und Ressourcen. Tanat steht für ethischen, innovativen und überraschenden Kaffee, der von einem ständigen Streben nach Exzellenz getragen wird.
Tanat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
