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Baristator
Tamper 57,3 mm mit Präzisionsgriff aus dunklem Holz Baristator
- Präzisionsdurchmesser: 57,3 mm
- gunkler Holzgriff
- Gewicht: 313 g
- flache Basis aus Edelstahl
- entworfen von Barista-Champions
Beschreibung
Der Tamper ist einer der genauesten auf dem Markt. Er hat einen Durchmesser von 57,3 mm und Präzisionsgriff aus dunklem Holz mit einer Basis aus rostfreiem Stahl. Seine innovative Form minimiert den Verlust von Kaffeemahlung und macht Ihr Ergebnis perfekt.
Ein perfekter Durchmesser!
Mit einem ultrapräzisen Durchmesser von 57,3 mm und einem flachen Boden wurde diese Basis entwickelt, um sicherzustellen, dass das gesamte Kaffeepulver in Ihrem Filter ausgepresst wird. Wenn ein herkömmlicher Tamper nicht nahe genug an den Rand Ihres Filters herankommt (und dadurch viel Kaffeemehl verloren geht), sorgt der Baristator dafür, dass das gesamte gewogene Kaffeemehl verdichtet wird. Und Sie wissen ja: Bei Espresso kommt es auf Genauigkeit an!
Der Baristator-Tamper wurde für Siebträger mit einem Durchmesser von 57 mm entwickelt.
Eine durchdachte Basisform
Seine Form unterscheidet sich von herkömmlichen "rechteckigen" Tampern, und das nicht aus optischen Gründen, sondern wieder einmal aus Gründen der Effizienz. Sein Durchmesser verhindert, dass Mahlgut verloren geht, und so kann sich die Frage nach dem Luftzug stellen: Wo ein klassisch geformter Kaffee-Tamper (einen so genauen Durchmesser wie der Baristator vorausgesetzt) dazu führen würde, dass das Mahlgut durch den Saugeffekt hochgehoben wird, lässt der Baristator-Tamper die Luft allmählich zirkulieren und verhindert so ein Ungleichgewicht des Luftdrucks.
Die Qualität der Materialien
Der Baristator Tamper ist ein Werkzeug, das in Zusammenarbeit mit anerkannten Barista-Champions entwickelt wurde, um den Anforderungen für die Extraktion Ihrer Espressi gerecht zu werden. Der Griff aus dunklem Holz ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand, ohne abzurutschen.
Die Basis aus Edelstahl ist schwer (257,5 g) und aus hochwertigem Stahl gefertigt. Das Logo wurde mit einer speziellen Technik mit Laser gezeichnet, um die Zurückhaltung von Kaffeemahlung zu beseitigen.
Baristator wurde in Frankreich von unserem hauseigenen Inkubator für Neuheiten und Innovationen entwickelt und erdacht. Ob sie nun Barista- oder Latte-Art-Champions, Ausbilder an der École Café oder Kaffeeröster sind, sie alle stellen ihr Fachwissen in den Dienst einer jungen und unkomplizierten Vision des Barista-Berufs. Die einzigartigen und innovativen Produkte von Baristator werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt, um das Beste aus jedem Kaffee herauszuholen.
Baristator
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
