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Dammann Frères
Schwarzer Tee Earl Grey Yin Zhen - Lose 200 g - DAMMANN FRÈRES
- Schwarzer Tee Earl Grey Superior
- Noten: weiße Blattspitzen, Blütenblätter und Bergamotte aus Kalabrien.
- Herkunft: China
- Zu genießen: morgens
- Verpackung: Beutel mit 200 g
Beschreibung
Entdecken Sie eine neue Dimension der Feinheit mit dem schwarzen Tee Earl Grey Yin Zhen, einer Kreation von Dammann Frères. Diese Verbindung von schwarzem Tee und Bergamotte offenbart ebenso fruchtige wie betörende Aromen. Dieser Tee ist eine Einladung zum Entspannen – ob mit einem guten Buch oder vor einer Serie. Dazu erhalten Sie 10 % Rabatt auf diesen 200-g-Beutel Tee.
Schwarzer Tee Yin Zhen: blumig und aromatisch
Dieser edle Tee verbindet die zarten Blätter des weißen Yin-Zhen-Tees, bekannt für ihre Frische und Eleganz, mit der Lebendigkeit der Bergamotte und ergibt so einen angenehmen Aufguss. Jeder Schluck ist ein Spiel zwischen blumiger Milde und lebhaften, duftenden Zitrusnoten. Er besteht aus einer Auswahl feiner Tees aus der Region Keemun, angereichert mit weißen Blattspitzen und Blütenblättern und aromatisiert mit Bergamotte aus Kalabrien. Die ideale Ausgewogenheit dieses Earl Grey Superior überzeugt auch anspruchsvollste Genießer. Sie werden die kräftigen Noten des schwarzen Tees in Verbindung mit dem fruchtigen Geschmack der Bergamotte schätzen.
Schwarzer Tee wird mit Wasser von 90° zubereitet. Die Ziehzeit sollte 4 bis 5 Minuten betragen. Sie beeinflusst, wie stark sich die Bitterkeit im Geschmack entwickelt.
Ob für einen Moment der Achtsamkeit oder für eine wohlverdiente Pause – der Earl Grey Yin Zhen von Dammann Frères ist eine Einladung zu einem geschmacklichen Ausflug voller Raffinesse und Feinheit. Und dank der großzügigen Menge von 200 Gramm können Sie diesen Tee die ganze Saison über und darüber hinaus genießen.
Zutaten : Schwarzer Tee und weißer Tee mit weißen Blattspitzen (Camellia sinensis), ätherisches Bergamotteöl, Blütenblätter
Dammann Frères bleibt der Tradition der großen Teehersteller treu. Auswählen, importieren, verkosten, aufbewahren, transportieren, erfinden... Die Experten von Dammann Frères arbeiten unermüdlich daran, Ihnen die besten Mischungen und die feinsten Geschmacksrichtungen anzubieten. Ein Streben nach Perfektion, dessen einziges Ziel die Zufriedenheit und das Vergnügen aller Teeliebhaber ist.
Dammann Frères
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
