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Maison Taillefer
Rosa Mandelpralinen 60 g - Maison Taillefer
- Rosa Praline
- Gekochter Zucker / Mandelfüllung
- 60 g lose Packung
- Das Plus: ideal zum Dekorieren von Backwaren
Beschreibung
Entdecken Sie die rosa Pralinen mit Mandeln von Maison Taillefer. Lassen Sie sich von diesen köstlichen Stückchen aus gekochtem Zucker mit Mandelfüllung und Vanillearoma verzaubern. Diese kleinen Köstlichkeiten können Sie nach Belieben zum Kaffee genießen oder als Dekoration für Ihre Backwaren verwenden.
Entdecken Sie die rosa Pralinen mit Mandeln von Maison Taillefer
Die rosa Praline ist eine französische Spezialität. Die aus der Region Lyon stammende rosa Praline besteht aus Nüssen (meist Mandeln oder Nüsse), die mit gekochtem Zucker überzogen und mit rosa Lebensmittelfarbe gefärbt sind.
Diese kleine süße Köstlichkeit kann auf verschiedene Arten genossen werden, entweder als Napolitainer zum Kaffee, als Basis für ein Dessert oder als Dekoration für ein Gebäck. Maison Taillefer bietet für Feinschmecker seine Version der rosa Praline mit Mandeln in einer 60-g-Tüte an.
Zutaten: Zucker, Mandeln 25 %, Glukosesirup, Überzugsmittel: Gummi arabicum, Farbstoffe: pflanzliche Carotine – Karmin, Aroma. Spuren von Gluten, Eiern und anderen Schalenfrüchten.
Seit nunmehr über 10 Jahren entwickelt das Haus TAILLEFER sein Know-how im Bereich der Genussmittel wie Kaffee, Tee, Schokolade und Süßwaren. Aromatisierte Kaffees sind nach wie vor die Spezialität des aus dem Südwesten Frankreichs stammenden Unternehmens.
Maison Taillefer
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
