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Baristator
Präzisions-Tamper 58,6 mm roter Holzgriff - Baristator
Referenzpreis:
34,90 €- Wettbewerbsdurchmesser: 58,6 mm
- Roter Holzgriff
- Gewicht: 305 g
- flache Basis aus Edelstahl
- entworfen von Barista-Champions
Beschreibung
Der Baristator-Tamper ist einer der genauesten auf dem Markt. Er hat einen Durchmesser von 58,6 mm und einen Griff aus rotem Holz mit einer Basis aus rostfreiem Stahl. Seine innovative Form minimiert den Verlust von Kaffeemahlung und macht Ihr Ergebnis perfekt.
Ein perfekter Durchmesser!
Mit einem ultrapräzisen Durchmesser von 58,6 mm und flacher Boden wurde diese Basis entwickelt, um sicherzustellen, dass der gesamte Verdichten in Ihrem Filter Kaffeemahlung wird. Wenn ein herkömmlicher Tamper Kaffeefilter nicht nahe genug an den Rand Ihres Filters herankommt (und somit einen großen Verlust an Kaffeemahlung verursacht), kann der Baristator Tamper den gesamten gewogenen Kaffeemahlung verdichten. Und Sie wissen ja, dass bei Espresso die Genauigkeit ein entscheidender Faktor ist!
Der Baristator-Tamper wurde für Filter mit professionellem Durchmesser (58 mm) entwickelt, ist aber nicht für Tassenfilter geeignet.
Eine durchdachte Basisform
Seine Form unterscheidet sich von herkömmlichen "rechteckigen" Stempeln, und dies nicht wegen des Aussehens, sondern wegen der Effizienz. Da sein Durchmesser den Verlust von Kaffeemahlung verhindert, kann sich die Frage nach dem Luftzug stellen: Wo ein herkömmlich geformter Tamper (unter der Annahme, dass der Durchmesser so präzise ist wie der Baristator) den Kaffeemahlung durch den Saugeffekt anheben würde, lässt der Baristator-Stempel die Luft allmählich zirkulieren und verhindert so ein Ungleichgewicht des Luftdrucks.
Die Qualität der Materialien
Der Baristator Tamper ist ein Werkzeug, das in Zusammenarbeit mit anerkannten Barista-Champions entwickelt wurde, um den Anforderungen für die Extraktion Ihrer Espressi gerecht zu werden. Der Griff aus rotem Holz ist ergonomisch geformt und liegt gut in der Hand, ohne abzurutschen.
Die Basis aus Edelstahl ist schwer (257,5 g) und aus hochwertigem Stahl gefertigt. Das Logo wurde mit einer speziellen Technik mit Laser gezeichnet, um die Zurückhaltung von Kaffeemahlung zu beseitigen.
Baristator wurde in Frankreich von unserem hauseigenen Inkubator für Neuheiten und Innovationen entwickelt und erdacht. Ob sie nun Barista- oder Latte-Art-Champions, Ausbilder an der École Café oder Kaffeeröster sind, sie alle stellen ihr Fachwissen in den Dienst einer jungen und unkomplizierten Vision des Barista-Berufs. Die einzigartigen und innovativen Produkte von Baristator werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt, um das Beste aus jedem Kaffee herauszuholen.
Baristator
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Präzisions-Tamper 58,6 mm roter Holzgriff - Baristator
Referenzpreis:
34,90 €