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Perléo
Perléo - Antica - Kaffeebohnen 5 kg
Referenzpreis:
119,00 €- Blend
- Mischung aus verschiedenen Ursprüngen
- kräftig und aromatisch
- Inhalt: 5 x 1 kg
Beschreibung
Entdecken Sie Antica, die Mischung von PERLEO. Dieser in Frankreich geröstete Kaffee aus Arabica (50 %) und Robusta (50 %) entfaltet seine holzigen Noten, die dank der gelungenen Röstung einen schokoladigen Charakter haben. Ein „italienischer“ Kaffee, stark, komplex und mit einer schönen Abgangslänge.
Inhalt: 5 x 1 kg
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
Arabica / Robusta
Klassisch
Torréfaction MaxiCoffee
stark
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Zartbitterschokolade
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Geröstet bei MaxiCoffee
Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Eine Arabica Robusta Mischung
Für deine Meetings, deine Entspannungsmomente mit Arbeitskollegen oder wenn du umgekehrt auf der Suche nach dem besten Kaffee für deine Geschäfte bist, entdecke diesen in Frankreich gerösteten italienischen Typenkaffee.
Du bist ein Liebhaber von starkem Espresso? Dann bist du hier richtig! Perléo bietet dir diese Mischung, die sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen enthält, und garantiert dir eine intensive Tasse, die deinen Erwartungen entspricht. Dieser Kaffee wird auf italienische Art geröstet und verspricht mit seinen sorgfältig angebauten und ausgewählten Kaffeebohnen ein tolles Erlebnis. Passionierte Kaffeeröstereien stellen dann ihre Leidenschaft für Kaffee in den Dienst der Röstung, die mit Strenge und Präzision durchgeführt wird.
Entdecken Sie unsere komplette Auswahl an Kaffees im Großhandelsformat, die speziell auf die Bedürfnisse von Geschäftsleuten zugeschnitten sind und jedem Geschmack gerecht werden.
Bei der Verkostung dieses Kaffees ...
Dieser Kaffee in Kaffeebohnen ist eine starke Mischung aus Arabica und Robusta, die „italienisch“ geröstet wurde. Dieser Klassiker bietet einen Espresso wie in Italien : eine fleischige Tasse und einen kräftigen Körper.
Zedernholz, Walnuss und Kakaonoten sind die vorherrschenden aromatischen Noten während des Geschmackserlebnisses. Du wirst rassige Noten von Buchenholz entdecken, die durch die Präsenz des Kakaonoten sublimiert werden. Das Ergebnis ist ein komplexer und tiefer Kaffee mit einer schönen Abgangslänge von Nüssen.
Perléo Espresso wurde von der Rösterei MaxiCoffee entwickelt, die sich aus leidenschaftlichen Röstern und Baristas zusammensetzt. Wir haben eine Vision des Kaffees entwickelt, die es ermöglicht, Ihnen eigene, einzigartige und originelle Kaffeeversionen anzubieten. Mit Perléo Espresso haben wir den traditionellen italienischen Kaffee entstaubt, um nur das Beste zu erhalten.
Perléo
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Perléo - Antica - Kaffeebohnen 5 kg
Referenzpreis:
119,00 €