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Perléo
Perléo - Antica - Kaffeebohnen 250 g
- Blend Arabica, Robusta
- kräftig und aromatisch
- Röstung nach italienischer Art
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Entdecken Sie die Mischung aus Arabica und Robusta, Perleo Antica. Eine Konzentration intensiver Aromen, die den Erfolg dieses nach italienischer Art gerösteten Kaffees begründet haben und weiterhin begründen. Man schätzt ihn für seinen kräftigen und aromatischen Charakter sowie für seine schokoladigen Noten von Zedernholz, Walnuss und dunkler Schokolade.
Inhalt: 250 g
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
Arabica / Robusta
Klassisch
Torréfaction MaxiCoffee
stark
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Zartbitterschokolade
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Geröstet bei MaxiCoffee
Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Eine Mischung Arabica Robusta
Sie sind Liebhaber von kräftigen Espressos? Hier sind Sie richtig! Perléo bietet Ihnen diese Mischung aus Arabica und Robusta und garantiert Ihnen eine intensive Tasse, die Ihren Erwartungen entspricht. Die italienische Röstung verspricht Ihnen ein schönes Erlebnis mit seinen sorgfältig angebauten und ausgewählten Kaffeebohnen. Passionierte Röster setzen dann ihre Leidenschaft für Kaffee in den Dienst der Röstung, welche mit Strenge und Präzision durchgeführt wird.
Bei der Verkostung dieses Kaffees…
Dieser Kaffee ist eine stark Mischung aus Arabica und Robusta auf "italienische Art" geröstet. Dieser Klassiker bietet einen Espresso wie in Italien : Ein kräftiger Körper mit schokoladigen Noten von Kakao, verfeinert mit einem Hauch von Kräutern, die an frischen Tabak erinnern, bieten einen komplexen und tiefen Kaffee mit einer schönen Abgangslänge mit zarten Karamellnoten.
Entdecken Sie alle Produkte unserer Hausmarke Perléo.
Perléo Espresso wurde von der Rösterei MaxiCoffee entwickelt, die sich aus leidenschaftlichen Röstern und Baristas zusammensetzt. Wir haben eine Vision des Kaffees entwickelt, die es ermöglicht, Ihnen eigene, einzigartige und originelle Kaffeeversionen anzubieten. Mit Perléo Espresso haben wir den traditionellen italienischen Kaffee entstaubt, um nur das Beste zu erhalten.
Perléo
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
