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Pellini
Pellini - N°9 Cremoso - Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
29,50 €- 60% Arabica/40% Robusta
- verschiedene Ursprünge
- in Italien geröstet
- Inhalt: 1 Kg
Beschreibung
Pellini Kaffeebohnen Espresso n°9 Cremoso, eine starke Mischung aus Arabica und Robusta. Er ist in 1-kg-Beuteln verpackt. Dieser Kaffee Cremoso mit seinem runden Körper bietet Ihnen einen echten italienischen Espresso!
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
Arabica / Robusta
Klassisch
stark
Italien
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Zichorie
- Zartbitterschokolade
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen PELLINI Nr. 9 Cremoso
Der Kaffee PELLINI Cremoso gehört, wie viele andere Kaffees aus seinem Sortiment, zu den unverzichtbaren italienischen Bohnenkaffees. Die Marke hat für ihre Kaffees zahlreiche Auszeichnungen erhalten, da sie bei der Herstellung ihrer Kaffees viel Wert auf Details legt.
Dieser Kaffee besteht zu 60% aus Arabica und zu 40% aus Robusta. Die Röstung ist im Vergleich zu den heutigen Methoden besonders langsam, wodurch die Bohnen gleichmäßig und entsprechend ihrer Eigenheiten gekocht werden.
Erleben Sie einen reichen, aromatischen Geschmack und einen kräftigen Kaffee, der Sie dazu bringen wird, den italienischen Kaffee zu lieben oder wiederzuentdecken. Zögern Sie nicht, ihn auch für Ihre Milchgetränke ( Cappuccino, Latte Machiato ) zu verwenden.
Pellini, eine Qualitätsmarke für Kaffeebohnen
Der Röstprozess des Pellini-Kaffees erfolgt äußerst langsam und bei streng kontrollierten Temperaturen, die auf jede Bohnensorte abgestimmt sind. Diese handwerkliche Sorgfalt steht im Mittelpunkt des Qualitätsprojekts des Unternehmens, das die Rohware würdigen soll, ohne auf forcierte Verfahren zurückzugreifen.
Jede Bohne wird durch eine schrittweise Erhitzungsmethode gleichmäßig vom Kern bis zur äußeren Schicht geröstet. Beim Röstvorgang wird ausschließlich heiße Luft verwendet, sodass die Bohnen nie mit Metall in Berührung kommen. Ein Luftstrom hält den Kaffee während des Röstens elegant in der Schwebe.
Auch die Abkühlung erfolgt mithilfe von Luft. Anschließend ruhen die Bohnen zum Setzen in speziellen Silos. Bei einem sorgfältigen Verkostungsprozess vergleichen zwanzig qualifizierte Prüfer die Geschmacksrichtungen und Aromen des Kaffees. Durch den Einsatz aller Sinne können selbst feinste geschmackliche Unterschiede erkannt werden – vom Aroma bis zum optischen Erscheinungsbild. Erst nach der Freigabe durch die Prüfer ist der Kaffee bereit für den Verkauf.
Pellini ist eine renommierte italienische Kaffeemarke aus Verona. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, Kaffee von höchster Qualität anzubieten – mit besonderem Augenmerk auf Aroma, Geschmack und gleichbleibende Exzellenz. Dafür wählt Pellini die Herkunftsländer seiner Kaffeebohnen mit größter Sorgfalt aus, um ein unvergessliches Kaffeeerlebnis in jeder Tasse zu garantieren.
Pellini Kaffee wurde zudem international ausgezeichnet und erhielt bei der ersten International Coffee Tasting-Verkostung zwei Goldmedaillen – jeweils in den Kategorien Espresso und Mokka.
Pellini
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Pellini - N°9 Cremoso - Kaffeebohnen 1 kg
Referenzpreis:
29,50 €