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Pellini
Pellini Espresso Superiore n° 42 Tradizionale gemahlen (2 x 250g)
- Blend
- verschiedene Ursprünge
- für Espresso
- Inhalt: 2 x 250 g
Beschreibung
Traditioneller gemahlener Kaffee Nr. 42 von Pellini. Eine Arabica-Robusta-Mischung, die aufgrund der Tatsache, dass sie der stärkste Kaffee des italienischen Kaffeerösters ist, zu einem Bestseller geworden ist.
Inhalt: 2 x 250 g
Arabica / Robusta
stark
Italien
Gemahlener Kaffee PELLINI Espresso Superior Nr. 42
Dieser gemahlene Kaffee ist bei den Verbrauchern beliebt, weil er viele schöne Eigenschaften hat.
- Bereits ausgezeichnet als "Geschmack des Jahres".
Ein starker Kaffee, aber dennoch so aromatisch, dass er zum Geschmack des Jahres 2015 gewählt wurde.
- Ein Arabica/Robusta-Blend.
Besteht aus Arabica- und Robusta-Kaffee, um eine Mischung mit unbestreitbarer Intensität zu schaffen, die zu den stärksten der PELLINI-Produktpalette gehört.
- Ein Kaffee für Kaffeemaschinen
Verwenden Sie diesen Kaffee für Ihre elektrische Kaffeemaschine, Ihre italienische Kaffeemaschine, damit Ihr Kaffeemoment einfach zuzubereiten und angenehm zu genießen ist.
Pellini, eine Marke für hochwertige Kaffeebohnen
Die Röstung des Pellini-Kaffees erfolgt extrem langsam und bei sehr kontrollierten Temperaturen, die von der Art der verarbeiteten Bohnen abhängen. Diese handwerkliche Sorgfalt fügt sich nahtlos in das Qualitätsprojekt der Firma ein, die beschlossen hat, die gewünschten Ergebnisse mit Respekt vor dem Rohstoff zu erzielen, ohne auf Zwangsmaßnahmen jeglicher Art zurückgreifen zu müssen.
Die Bohnen werden in einem schrittweisen Erhitzungsprozess gleichmäßig vom Kern bis zur Außenhaut geröstet . Die Röstmethode wird mit Heißluft durchgeführt, ohne dass die Bohnen mit irgendeinem Metall in Berührung kommen. Ein Luftstoß bringt den Kaffee dazu, zu flirren, indem er in der Schwebe bleibt.
Auch die Abkühlung erfolgt durch Luft. Danach ruhen die Bohnen in speziellen Silos, in denen sie abgekocht werden. Zwanzig qualifizierte Richter vergleichen den Geschmack und die Aromen des Kaffees in einer sorgfältigen Prüfung. Durch die Nutzung aller Sinne ist es möglich, die sensiblen Variationen des Geschmacks zu erkennen: Vom Geruchssinn bis hin zur Optik wird der Kaffee einer sorgfältigen Prüfung unterzogen und erst mit der Zustimmung der Richter ist er bereit für den Vertrieb.
Entdecken Sie alle gemahlenen Kaffees auf Maxicoffee.de
Pellini ist eine renommierte italienische Kaffeemarke aus Verona. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, Kaffee von höchster Qualität anzubieten – mit besonderem Augenmerk auf Aroma, Geschmack und gleichbleibende Exzellenz. Dafür wählt Pellini die Herkunftsländer seiner Kaffeebohnen mit größter Sorgfalt aus, um ein unvergessliches Kaffeeerlebnis in jeder Tasse zu garantieren.
Pellini Kaffee wurde zudem international ausgezeichnet und erhielt bei der ersten International Coffee Tasting-Verkostung zwei Goldmedaillen – jeweils in den Kategorien Espresso und Mokka.
Pellini
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
