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Pellini
Pellini Caffè - Vellutato - gemahlener Kaffee 2 x 250 g
Referenzpreis:
12,90 €- Blend
- in italien geröstet
- für Espresso
- Inhalt: 2 x 250 g
Beschreibung
Der gemahlene Kaffee Pellini Vellutato ist eine Mischung aus brasilianischen und zentralamerikanischen Arabica-Bohnen mit einem Hauch von Natural. Dieser italienische Kaffee wurde speziell für die Extraktion Espresso entwickelt. Erleben Sie das Gefühl eines italienischen Kaffees wie in einer Bar in kürzester Zeit zu Hause. Die Zubereitung wird durch den speziell entwickelten Kaffeemahlung erleichtert.
Verpackung : 2 x 250 g
Arabica / Robusta
ausgewogen
Italien
Gemahlener Kaffee PELLINI Vellutato
Dieser Kaffee wird direkt von den besten Plantagen, bezogen und vereint mehrere Vorteile:
- Gemahlener KaffeeDieser Kaffee punktet mit seinem kräftigen, subtilen, aber ausgewogenen Charakter. Ein Kaffee, der an den Kaffee erinnert, den man in Italien trinkt, und der dort von einer der ältesten italienischen Kaffeeröstereien geröstet wurde.
- Ein Arabica Blend.
Dieser Blend aus Arabica- und Robusta-Kaffee ist das Ergebnis der Zusammenstellung mehrerer Kaffeebohnen aus verschiedenen Provenienzen. In der Tasse ist es eine ausgewogene Tasse (selten für einen italienischen Kaffee) mit Gourmetnoten von Kakaonoten und Toast.
Kann mit Ihrem Espressokocher verwendet werden!
Pellini, eine Qualitätsmarke für Kaffeebohnen
Die Röstung des Pellini Kaffees erfolgt extrem langsam und bei sehr kontrollierten Temperaturen, je nach Art der verarbeiteten Kaffeebohne. Diese handwerkliche Pflege fügt sich nahtlos in das Qualitätsprojekt ein, das von der Firma ins Leben gerufen wurde, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, indem die Rohstoffe respektiert werden und keine Zwangsmaßnahmen ergriffen werden müssen.
Die Kaffeebohnenn werden gleichmäßig geröstet vom Kern bis zur äußeren Hülle durch einen allmählichen Erhitzungsprozess. Die Röstmethode wird mit heißer Luft durchgeführt, ohne dass die Kaffeebohnen mit irgendeinem Metall in Berührung kommen. Ein Luftzug bringt den Kaffee dazu, in der Schwebe zu bleiben.
Auch die Kühlung erfolgt durch Luft. Danach werden die Kaffeebohnen in speziellen Silos zum Dekantieren gelagert. Zwanzig qualifizierte Richter vergleichen den Geschmack und das Aroma des Kaffees in einer sorgfältigen Prüfung. Durch die Nutzung aller Sinne ist es möglich, sensible Geschmacksvariationen zu erkennen: Vom Geruch bis zum Aussehen wird der Kaffee einer sorgfältigen Prüfung unterzogen und erst mit der Zustimmung der Richter ist er bereit für den Verkauf.
Pellini ist eine renommierte italienische Kaffeemarke aus Verona. Das Unternehmen verfolgt das Ziel, Kaffee von höchster Qualität anzubieten – mit besonderem Augenmerk auf Aroma, Geschmack und gleichbleibende Exzellenz. Dafür wählt Pellini die Herkunftsländer seiner Kaffeebohnen mit größter Sorgfalt aus, um ein unvergessliches Kaffeeerlebnis in jeder Tasse zu garantieren.
Pellini Kaffee wurde zudem international ausgezeichnet und erhielt bei der ersten International Coffee Tasting-Verkostung zwei Goldmedaillen – jeweils in den Kategorien Espresso und Mokka.
Pellini
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Pellini Caffè - Vellutato - gemahlener Kaffee 2 x 250 g
Referenzpreis:
12,90 €