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Passalacqua
Passalacqua - Moana Kaffeebohnen 1 kg
- Blend
- verschiedene Herkunftsländer
- Neapolitanische Röstung
- ideal für Espresso
- Inhalt: 1 kg
Beschreibung
Entdecken Sie die Mischung Moana von Passalacqua. Sie wird wegen ihres 100 %igen Arabica-Anteils und ihrer italienischen Röstung geschätzt und ist zu einem Must-have der Marke Made in Italy geworden. Ein starker Kaffee, der den von italienischen Kaffeeliebhabern so begehrten italienischen Kaffeesorten sehr nahe kommt.
Inhalt: 1 kg
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
100 % Arabica
Klassisch
sehr stark
Italien
Milchgetränk
Espresso
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Kakao
- Vanille
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen Passalacqua Moana
Ein italienischer Kaffeebohnen, der die Erwartungen der Liebhaber italienischen Kaffees erfüllt.
8 Mischungen aus 100 % Arabica-Kaffeesorten bilden diese Kaffeebohnen und verleihen ihnen einen samtigen Geschmack und ein intensives Aroma.
Ihre starke Seite liegt darin, dass die Marke eine Röstung nach rein neapolitanischer Art durchführt, die einen Kaffee mit geringer Bitterkeit und geringem Koffeingehalt garantiert.
Der Moana gehört zu den unverzichtbaren Kaffeesorten in Neapel, wo man darauf achtet, ihn als Espresso, mit Milch oder mit einem Espressokocher zuzubereiten.
Passalacqua, neapolitanischer Kaffee in Kaffeebohnen
Alles begann mit einer Familiengeschichte, wie so oft, wenn es um Kaffee geht. Seit nunmehr 73 Jahren führt sie die neapolitanische Tradition in Sachen Kaffee dank der klassischen neapolitanischen Maschine der Anfangszeit fort. Der neapolitanische Schriftsteller Mario Soldati bezeichnete den Kaffee des italienischen Hauses als „den besten Kaffee Italiens”. Die Kaffeesorten werden in 14 Ländern geerntet, die die besten Arabica- und Robusta-Sorten produzieren.
Die Kaffeesorten dieser Marke finden Sie in unserer Kategorie Kaffeebohnen.
Seit 1948 bietet Kaffee Passalacqua gerösteten Kaffee in der reinen neapolitanischen Tradition.
Passalacqua stellt verschiedene Mischungen her, um den individuellen Geschmack zu treffen und in jede Tasse das Aroma und den Geschmack eines ausgezeichneten neapolitanischen Kaffees zu bringen.
Passalacqua
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
