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Galup
Panettone mit weißen Schokoladenstückchen und Karamell - 1 kg - GALUP
- Panettone
- Traditionelles italienisches Rezept
- Geschmack: weiße Schokoladenstückchen mit Karamell
- Weihnachtsverpackung
Beschreibung
Entdecken Sie das alte Rezept von Pandoro Gran Galup, neu interpretiert mit weißen Schokoladenstückchen und Karamell. Sie verleihen dem Gebäck eine unbeschreibliche Köstlichkeit. Genießen Sie eine weiche Brioche, die bei jedem Bissen für eine Überraschung sorgt. Mit einem Gewicht von 1 kg ist sie ein Genuss für die ganze Familie.
dunkle Schokolade
Schalenobst
Eine kulinarische Meisterleistung: der Panettone von Galup
Die Konditormeister von Galup haben eine Spezialität mit einzigartigem Geschmack kreiert, die direkt in die Kindheit zurückversetzt. Er verbindet die Süße weißer Schokolade mit den intensiven und aromatischen Noten von Karamell. Eine Meisterleistung der Süße, die dank ihres 1-kg-Formats den Gaumen der ganzen Familie erfreuen wird!
Das alte Rezept des Pandoro Gran Galup erhält neue, tiefe Nuancen, ohne dabei die authentische Einfachheit zu verlieren, die ihn seit jeher auszeichnet. Die hochwertigen Stückchen aus weißer Schokolade und Karamell sind fein im weichen Teig verteilt und verleihen jeder Scheibe einen überraschend intensiven Geschmack.
Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort bei einer Temperatur von maximal 18-20 °C lagern. Vor Sonnenlicht und Wärmequellen schützen.
Zutaten: Weizenmehl, weiße Schokolade mit Karamell 20 % (Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2 %, Emulgator: Soja-Lecithin , natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma , Salz) – Butter (Milch) – Zucker – Frisches Eigelb von Eiern der Kategorie A von freilaufenden Hühnern 8 % – Wasser – Natürliche Hefe (Weizenmehl – Wasser ) - Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren - 3 % Vollmilch - Invertzuckersirup - Salz - Honig - Glukose-Fruktose-Sirup - Gerstenmalzextrakt - natürliche Aromen - natürliches Aroma - natürliches Bourbon-Vanille-Aroma.
Zutaten der Glasur 12 %: Zucker – Frisches Eiweiß der Kategorie A von freilaufenden Hühnern – Haselnüsse Tonda Gentile Trilobata 9 % – Reismehl – Reisstärke – Puderzucker (Zucker – Weizenstärke) – Sonnenblumenöl – natürliche Aromen. Garniert mit 5 % Kristallzucker und 3 % ganzen Mandeln.
Kann andere Nüsse und Senf enthalten. Herkunft der Zutaten: EU und Nicht-EU
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
