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Monin
Monin Topping Sauce Zartbitterschokolade für Geschäftskunden 1,89 L
- Zartbitterschokolade
- Verwendung: Kaffee, Gourmet-Schokolade, Desserts...
- Großes Fassungsvermögen: 1,89 L
- ideal B2B
Beschreibung
Das Topping Coulis Zartbitterschokolade von Monin ist die ideale Zutat für das Gelingen Ihrer Feinschmeckergetränken und Desserts (Mokka, Schokolade, Waffeln, Eis...). Authentischer Geschmack von Kakao. Inhalt: 1,89 L.
dunkle Schokolade
vollmundig
Monin Topping Sauce Zartbitterschokolade
Monin, eine historische französische Marke, die in 150 Ländern vertreten ist, bietet Ihnen diese Sauce aus dunkler Schokolade an. Ideal für Profis in Cafés, Hotels, Restaurants... mit seinem großen Format 1,89 L.
Die dunkle Schokoladensauce von Monin bringt eine glatte und cremige Textur, um Ihre Desserts und Feinschmeckergetränke zu verfeinern. Ihr starker und authentischer Kakaogeschmack wird den Gaumen Ihrer anspruchsvollsten Kunden erfreuen.
Diese Sauce passt ideal zu Kaffeegetränken, heißer Schokolade oder anderen Smoothies & Frappés. Mocha frappé coco, Latte Matcha dunkle Schokolade oder auch Café frappé chocolat, die Rezepte sind unbegrenzt mit dem Topping Chocolat Noir von Monin..
Monin ist ein Familienunternehmen, das seit 1912 in Bourges, im Herzen der Region Berry, ansässig ist. MONIN ist in mehr als 150 Ländern ein Synonym für Exzellenz und französisches Know-how. MONIN ist eine weltweit anerkannte Referenzmarke und ein Pionier bei der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen. Sie bietet eine Auswahl von 140 Geschmacksrichtungen für Sirupe, Saucen und Fruchtzubereitungen mit natürlichen Aromen.
Monin
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
