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Monin
Monin Karamellsauce 1,89 L für Geschäftskunden
- Karamellgeschmack
- Verwendung: Kaffee, Trinkschokolade, Desserts...
- Großformat: 1,89 L
- ideal für HoReCa
Beschreibung
Das Topping Coulis Caramel Monin ist das ultimative Geheimnis, um Ihren Mix- oder Frappé-Getränken den letzten Schliff zu verleihen (Eisschokolade, Café Frappé oder jedes andere Rezept auf Schlagsahnebasis). Inhalt: 1,89 L.
Karamell
vollmundig
Topping Coulis Caramel Monin
Gezuckerte Magerkondensmilch (26,7%), Zucker, Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Karamell, Butter (4,2%), modifizierte Stärke : E1442, Aromen, Farbstoff: E150a, Salz, Emulgator: E471, Konservierungsmittel: E202, Säuerungsmittel: Zitronensäure. Gehalt an Karamell: 8 %. Enthält Erzeugnisse auf Milchbasis.
Energie (kcal/kJ): 371 / 1555, Fett (g): 4,7 davon gesättigte Fettsäuren (g): 3,1, Kohlenhydrate (g): 79,3 davon Zucker (g): 72,8, Eiweiß (g): 3,4, Salz (g): 0,3.
Monin ist ein Familienunternehmen, das seit 1912 in Bourges, im Herzen der Region Berry, ansässig ist. MONIN ist in mehr als 150 Ländern ein Synonym für Exzellenz und französisches Know-how. MONIN ist eine weltweit anerkannte Referenzmarke und ein Pionier bei der Entdeckung neuer Geschmacksrichtungen. Sie bietet eine Auswahl von 140 Geschmacksrichtungen für Sirupe, Saucen und Fruchtzubereitungen mit natürlichen Aromen.
Monin
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
