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Tauchen Sie ein in die Welt des hochwertigen Kaffees, geprägt von italienischer kulinarischer Tradition und einer Leidenschaft für Qualität.
Die Geschichte beginnt 1967, als Domenico Castellari beschließt, sich selbständig zu machen. Er eröffnete sein erstes Geschäft und gründete die Torrefazione Mokador in Faenza, einem Ort, der für seine kulinarische Tradition bekannt ist - eine der besten gastronomischen Traditionen Italiens -, wo die Menschen fleißig sind und einen Sinn für Gastfreundschaft haben. Ein kultureller Einfluss, der in der Herangehensweise des Gründers eine wichtige Rolle spielen wird. Café Mokador Castellari ist die Konzentration auf die Qualität des Kaffees im Gegensatz zu einer Strategie der Masse und der Quantität.
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