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Lugat
Lugat - Specialty Coffee Guatemala Huehuetenango - Kaffeebohnen 250 g
Referenzpreis:
8,90 €- reine Herkunft
- aus Guatemala
- Röstgrad: mittel +
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Entdecken Sie diesen Specialty Coffee von Lugat, Guatemala, Huehuetenango aus dem Nordwesten Guatemalas. Dieser Spezialitätenkaffee, der in Frankreich frisch geröstet wurde, entfaltet sein volles Aroma. Dank der mittleren Röstung +, die speziell für Espresso entwickelt wurde, kommen bei der Verkostung schokoladige Noten, Kardamom und Muskat zum Vorschein.
Inhalt: 250 g.
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
Frischegarantie
stark
Lungo
Espresso
Filterkaffee
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Kandierte Orange
- Kardamom
- Zartbitterschokolade
- Haselnuss
- Muskatnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Frischegarantie
Bei MaxiCoffee geröstet vor weniger als 30 Tagen
Kaffeeröstung auf Anfrage
Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen extrem frischen Kaffee anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Anfrage geröstet, um ihre Aromen zu verfeinern. So garantieren wir bei Ihrer Bestellung, dass der Kaffee vor weniger als 30 Tagen geröstet wurde. Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees.
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Eine gute Möglichkeit, Specialty Coffee zu entdecken:
Die mittlere Röstung + ist ein Kompromiss zwischen der dunklen Röstung und der mittleren Röstung von Cafés Lugat. Das Ziel dieser Röstung ist es, die ganze Süße des Kaffees zu entfalten und ein ausgewogenes Verhältnis in der Tasse zu erreichen. Als Espresso empfohlen, können Sie einen aromatischen Kaffee genießen, der für alle zugänglich ist.
Die mittlere Röstung + ist ein Einstieg in die Welt des Spezialitätenkaffees für Espressoliebhaber, die ein Terroir entdecken möchten.
Ein Kaffeeanbauer mit über 125 Jahren Familien-Know-how
An der Spitze dieser Exzellenz steht die Familie Falla, eine der ältesten Kaffeeanbauerfamilien Guatemalas, die auf 125 Jahre Erfahrung im Kaffeeanbau zurückblicken kann. Ihr gesamtes Know-how kommt in dieser Mischung aus Bourbon-, Caturra- und Catuai-Arabica-Bohnen zum Ausdruck.
Vor 50 Jahren hat Arturo Falla Cofiño die alte Farm El Tempixque in Antigua, einem Weltkulturerbe, wiederbelebt. Eingebettet in das Dorf San Miguel Dueñas, ist diese außergewöhnliche Farm von drei aktiven Vulkanen umgeben: Agua, Fuego und Acatenango. Diese einzigartige geografische Lage bereichert die produzierten Kaffeebohnen noch mehr und verleiht ihnen einzigartige Aromen und Geschmacksnoten.
Botanische Sorte
Bourbon
Botanische Sorte
Caturra
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1400 m
Erntemethode
Manuell
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Lugat - Specialty Coffee Guatemala Huehuetenango - Kaffeebohnen 250 g
Referenzpreis:
8,90 €