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Lugat
Lugat – Kaffeebohnen – Tropical Splash Südamerika – 250 g
- Spezialitätenkaffee aus Südamerika – Region Tolima
- Anbauer: El Vergel Estate – Sorte Pink Bourbon
- Verfahren: anaerobe Co-Fermentation
- Noten: Kokosnuss, geröstete Nüsse, Zitrone, Ananas
- 200-g-Beutel mit Frischeventil zur Erhaltung aller Aromen
Beschreibung
Der Kaffeebohnen Tropical Splash ist ein südamerikanischer Spezialitätenkaffee, der aus der Sorte Pink Bourbon stammt. Er wird nach einem anaeroben Co-Fermentationsverfahren hergestellt und entfaltet eine ausdrucksstarke Tasse mit einemvollmundigen und fruchtigen Profil. Seine maßgeschneiderte helle Röstung von Lugat unterstreicht die vollmundige, frische und perfekt ausgewogene Aromatik. Ein wahres Erlebnis in der Tasse, konzipiert für erfahrene Liebhaber, das man sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso genießen kann.
5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Grand Cru
Torréfaction MaxiCoffee
Frischegarantie
Filterkaffee
Espresso
Cappuccino
Milchgetränk
Röstung - 5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Kokosnuss
- Haselnuss
- Gelbe Zitrone
- Ananas
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Exzellenter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 86
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Exzellenter Rohkaffee : Diese Kaffees zeichnen sich durch ihre aromatische Klarheit und Finesse aus.. Mit einer Bewertung von über 86/100 Punkten verfügen sie über eine einzigartige Varietät, ein außergewöhnliches Aromaprofil, Agroforstanbau und besondere Verpflichtungen des Kaffeebauern.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Geröstet bei MaxiCoffee
Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Ein genussvoller, tropischer Kaffeeblend – mit Noten von Kokosnuss, Zitrone, Ananas und gerösteter Haselnuss.
Bei der Verkostung offenbart die Kaffeebohnenmischung Tropical Splash Lugat eine köstliche, ausdrucksstarke und strahlende Tasse, die für Liebhaber von Spezialitätenkaffee gedacht ist, die ein originelles und ausgewogenes Aromaprofil suchen.
Schon beim ersten Schluck offenbart der Auftakt Noten von Kokosnuss, die mild und umhüllend sind und an eine tropische Küste erinnern.
Anschließend entfaltet sich der Körper mit einer präsenten Textur. Die Noten von Limette verleihen dem Geschmack Lebendigkeit, die durch die Rundheit der gerösteten Nuss ausgewogen ist.
Im Abgang verlängert eine milde Würze das Erlebnis und lädt zu einem weiteren Schluck ein.
Ein ausgewogener Kaffee, bei dem sich exotische Frische und Genuss in einer Tasse mit ausgeprägtem Charakter entfalten. Möchten Sie diesen sehr guten Rohkaffee entdecken? Legen Sie ihn jetzt in den Warenkorb und nutzen Sie die Gelegenheit, unsere Welt der Kaffeebohnen zu entdecken.
Extraktionsrezepte
Manuelle Maschine – 42 Sek.
Eingangsgewicht: 18 g
Ausgangsgewicht: 42 g
Ideal als Cappuccino mit feinem Kokosmilchschaum.
Eine Tasse, die die Noten von gerösteten Nüssen zur Geltung bringt.
Ein lang anhaltender Abgang mit Kokosgeschmack.
Mit flachem Boden – 2 Min. 15
Eingangsgewicht: 16 g
Ausgangsgewicht: 250 g
Wasser: 93 °C
Dosierung: 50 g / 150 g / 250 g
(Alle 30 Sekunden die angegebene Menge hinzufügen, ohne die Waage zu tarieren.)
Eine außergewöhnlich ausdrucksstarke und vollmundige Tasse, die an einen frischen Fruchtcocktail erinnert.
Ein südamerikanischer Spezialitätenkaffee, der in Höhenlagen angebaut und mit größter Sorgfalt verarbeitet wird
Dieser Spezialitätenkaffee stammt aus einem hochgelegenen Terroir in Südamerika, in einer Vulkanregion, die für ihre nährstoffreichen Böden bekannt ist. Er wird in 1.750 Metern Höhe angebaut und profitiert von einer langsamen Reifung, die die Entwicklung komplexer Aromen begünstigt.
Dieser Kaffee wird auf der Farm El Vergel Estate, die von der Familie Bayter geführt wird, produziert, die für ihren anspruchsvollen und innovativen Ansatz bekannt ist.
Dieser Kaffee stammt von der Sorte Pink Bourbon und entfaltet sein volles Potenzial dank einer 6-tägigen anaeroben Co-Fermentation, die in Gegenwart von Wasser und getrockneten Kokosnüssen durchgeführt wird. Dieser Verarbeitungsprozess verleiht der Tasse eine einzigartige aromatische Note, die sowohl ausdrucksstark als auch ausgewogen ist.
Mit einer Bewertung von 87/100 gehört Tropical Splash zu einer Auswahl an hochwertigen Kaffeebohnen, die für Liebhaber moderner, fruchtiger und schmackhafter Aromaprofile konzipiert wurde.
Botanische Sorte
Rosa Bourbon
Gärungsprozess
Anaerobic
Gärungsprozess
Experimentell mit Co-Fermentation
Anbauhöhe
1750 m
Erntemethode
Manuell
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
