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Lugat
Lugat- Kaffeebohnen Pampojila Specialty Coffee - 250 g
Referenzpreis:
7,60 €- reine Herkunft: Guatemala, Solola,Atitlan
- handwerklich geröstet in Frankreich
- Label-Kaffee
- Inhalt: 250 g
Beschreibung
Machen Sie sich mit Spezialitätenkaffee vertraut und probieren Sie den Pampojila von Lugat. Dieser guatemaltekische Kaffee aus der Region Solola, Atitlan, ist durch und durch köstlich und enthält auch Noten von roten Früchten. Dieser mittelstarke Label-Kaffee, der auf einer Höhe von 950 bis 1600 m angebaut wird, enthält Noten von braunem Zucker, Milchschokolade, Feigen und Äpfeln.
Inhalt: 250 g
5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Premium
Frischegarantie
ausgewogen
Espresso
Filterkaffee
Röstung - 5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
beerig
Geschmacksnoten
- Brauner Zucker
- Frische Feige
- Milchschokolade
- Roter Apfel
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Frischegarantie
Bei MaxiCoffee geröstet vor weniger als 30 Tagen
Kaffeeröstung auf Anfrage
Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen extrem frischen Kaffee anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Anfrage geröstet, um ihre Aromen zu verfeinern. So garantieren wir bei Ihrer Bestellung, dass der Kaffee vor weniger als 30 Tagen geröstet wurde. Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees.
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Gönnen Sie sich eine Kaffeepause mit diesem Kaffee aus Guatemala
Dieser Kaffeebohnen von Lugat ist für Liebhaber von Spezialitätenkaffee ebenso geeignet wie für Neulinge. Der Pampojila gehört zu den Kaffees, mit denen man die Welt des Kaffees auf die beste Art und Weise entdecken kann.
Mit seiner mittleren Röstung und seinen Noten von roten Früchten und fruchtigen und schmackhaften Noten wird er zweifellos auf der Liste Ihrer nächsten Lieblingskaffees stehen.
Genießen Sie zunächst die 250-g-Packung, die ideal ist, um sich mit Spezialitätenkaffee vertraut zu machen oder einfach einen neuen zu entdecken. Die stets frischen Kaffees von Cafés Lugat werden Sie dank einer aromareichen Tasse immer zufriedenstellen. Der Vorteil dieser Verpackung ist auch, dass Sie mit wenig Vorrat einen Kaffee für den Anfang testen können.
Die verschiedenen Sorten dieses Kaffees werden auf der Finca Santo Tomas Perdido in Guatemala auf einer Höhe von 950 bis 1600 m angebaut. Lugat verarbeitet hochwertige, gewaschene Kaffeebohnen, die nach einer mittleren Röstung einen fruchtigen Spezialitätenkaffee ergeben, der an rote Früchte erinnert. Dieser Kaffee bietet einen milden Auftakt mit Noten von roten Früchten, einen runden Körper mit einer schönen Süße und einen Abgang, der an karamellisierte Äpfel erinnert.
Über die Herstellung dieser Kaffeebohnen
Der Familienbetrieb Inca Santo Tomas Perdido in der Region Solola in der Nähe des Atitlan-Sees in Guatemala produziert seit 1996 Spezialitätenkaffee, Honig und erneuerbare Energie.
Der an organischen Stoffen reiche Boden der vulkanischen Hänge um den Atitlan-See in Kombination mit dem Mikroklima, das durch die Winde vom Pazifik und die Kühle des Sees entsteht, begünstigt den Anbau von hochwertigem Kaffee. Die Farm nutzt ihre natürlichen Ressourcen auch zur Erzeugung von Wasserkraft aus dem Rio Santa Teresa und produziert bis zu zwei Megawatt Strom pro Stunde, wodurch sie sich selbst mit Energie versorgt und den Überschuss verkauft.
1996 leitete Olga Alvarado eine Immobilienagentur in Guatemala-Stadt, als ein Kunde ihr vorschlug, die Farm Santo Tomas Perdido zu verkaufen. Da sie sich in der Landwirtschaft nicht gut auskannte, bat sie ihren Sohn Carlos, einen Agrarwissenschaftler, das Anwesen zu besichtigen. Carlos verliebte sich in den Hof und überzeugte seine Familie davon, ihn zu kaufen. So wurde die Farm zu einem Familienbesitz, der zunächst 20 Jahre lang von Carlos Javier geführt wurde. Heute wird sie von Javier Torrebiarte geleitet, der die dritte Generation der Familie repräsentiert.
Botanische Sorte
Bourbon
Botanische Sorte
Catimor
Botanische Sorte
Catuaï
Botanische Sorte
Caturra
Botanische Sorte
Sarchimor
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1340 m
Erntemethode
Manuell
Kaffeefarm
Coopérative Grupo Sierra
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Lugat- Kaffeebohnen Pampojila Specialty Coffee - 250 g
Referenzpreis:
7,60 €