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Lugat
Lugat - Kaffeebohnen - Las Planadas Bio aus Kolumbien - 250g
Referenzpreis:
9,90 €- reine Herkunft 100 % Arabica
- Herkunftsland: Castillo/Kolumbien
- Geschmacksnoten: Cassis, Nüsse und Kakao
- aus biologischem Anbau
Beschreibung
Diese Kaffeebohnen Las Planadas Kolumbien stammen aus der Kooperative Grupo Sierra, die auf 1700 m Höhe im Herzen der Sierra Nevada liegt. Dieser Kaffee reiner Herkunft Arabica bio offenbart ein Profil von roten Früchten und schmackhaft, mit Noten ähnlich wie Cassis-Konfitüre, Walnuss oder Kakao. Röstung medium + speziell für gute Espressi entwickelt.
Inhalt: 250 g.
6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
beerig
100 % Arabica
Premium
Frischegarantie
ausgewogen
Kaltes Getränk
Espresso
Filterkaffee
Röstung - 6 - mittel + empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - beerig
Hauptnote
beerig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Johannisbeer-Konfit
- Kakao
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Sehr guter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 80
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Sehr guter Rohkaffee : Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Frischegarantie
Bei MaxiCoffee geröstet vor weniger als 30 Tagen
Kaffeeröstung auf Anfrage
Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen extrem frischen Kaffee anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Anfrage geröstet, um ihre Aromen zu verfeinern. So garantieren wir bei Ihrer Bestellung, dass der Kaffee vor weniger als 30 Tagen geröstet wurde. Genießen Sie das volle Aroma Ihres Kaffees.
Wir sourcen unseren Kaffee vor Ort
Bei MaxiCoffee wählen wir alle unsere Kaffeesorten selbst aus, um Ihnen das Beste aus jeder Ernte bieten zu können. Wir achten besonders auf die Lagerung des Kaffees, damit Sie das ganze Jahr über Kaffee genießen können, der Ihren Erwartungen entspricht.
Konstante Qualität
Täglich probieren unsere Röster alle Kaffees, die wir selber rösten, um sicherzugehen, dass das Kaffeeerlebnis immer von gleichbleibender Qualität ist.
Bio-Kaffeebohnen, ideal für Ihren Espresso
Genießen Sie einen Kaffee mit klarem, kakaohaltigem Geschmack und Noten von Nüssen, der eine kräftige, fast holzige Tasse bietet. Sein Abgang wird durch leicht blumige Noten von Johannisbeergelee abgerundet.
Dank seiner mittleren Röstung, die zwischen dunkler und mittlerer Röstung liegt, bietet dieser Kaffee in der Tasse eine außergewöhnliche Rundheit und Konsistenz. Das Ziel dieser Röstung ist es, die ganze Süße des Kaffees hervorzuheben und ein schönes Gleichgewicht in der Tasse zu finden.
Entdecken Sie diese Kaffeebohnen und alle unsere anderen Kaffeebohnen.
Ein Kaffee reiner Herkunft, angebaut von Grupo Sierra
Der Kaffee Las Planadas stammt aus der Region Sierra Nevada in der Provinz Magdalena, wo sich Produzenten zusammengeschlossen haben, um einen hochwertigen, bio-zertifizierten und umweltfreundlichen Kaffee anzubauen.
Die Plantagen liegen auf 1.700 Metern Höhe und profitieren von einem idealen Mikroklima mit sandigen Böden und einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 27 °C. Die Ernte findet zwischen November und Januar statt, wobei die Kirschen von Hand gepflückt und noch am selben Tag nach der Waschmethode
Nach einer Fermentierung von 13 bis 15 Stunden werden die Kaffeebohnen der Sorten Castillo und Colombia 15 bis 20 Tage lang auf afrikanischen Betten in der Sonne getrocknet, wodurch das Aroma und die Qualität des Kaffees erhalten bleiben.
Hinweis zur Verpackung Ihres Kaffees: Es ist möglich, dass der Specialty Kaffee, den Sie erhalten, in einer anderen Verpackung als auf unserer Website abgebildet ist. Dies hat keinerlei Einfluss auf die Qualität oder die Eigenschaften des Produkts: Es handelt sich um genau denselben sorgfältig ausgewählten Kaffee.
Botanische Sorte
Castillo
Botanische Sorte
Caturra
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1650 m
Erntemethode
Manuell
Die Marke Lugat wurde von der Rösterei von MaxiCoffee kreiert und entwickelt. Es handelt sich um eine Spezialitätenkaffeemarke, die mit Leidenschaft einzigartige, individuell geröstete Kaffees anbietet. Cafés Lugat bietet eine Auswahl an Kaffeebohnen, gemahlenem Kaffee und Kapseln. Da jeder Kaffee seine eigene Geschichte und Identität hat, setzt das Team Lugat alles daran, den aromatischen Reichtum jeder einzelnen Bohne hervorzuheben.
Lugat
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Lugat - Kaffeebohnen - Las Planadas Bio aus Kolumbien - 250g
Referenzpreis:
9,90 €