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Le Piantagioni Del Caffè
Le Piantagioni Del Caffe- Kaffeebohnen El Tambor - 250 g
- reine Herkunft
- Guatemala (Palencia )
- Röstung in Italien
- Kaffeebohnen Bourbon
Beschreibung
Entdecken Sie El Tambor, den Spezialitätenkaffee, der nach der Farm benannt ist, auf der er in Palencia in El Durazno in Guatemala angebaut wird. Die italienische Kaffeerösterei Le Piantagioni del Caffè bietet Ihnen einen Spezialitätenkaffee mit tropischen und Zitrusnoten, einer perfekt ausgewogenen Säure und einer durch Honig gemilderten Süße.
Inhalt: 250 g.
7 - dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
100 % Arabica
Grand Cru
ausgewogen
Italien
Espresso
Röstung - 7 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Rohrzucker
- Honig
- Walnuss
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Spezialitätenkaffees - Exzellenter Rohkaffee
Punktzahl ≥ 86
Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.
Exzellenter Rohkaffee : Diese Kaffees zeichnen sich durch ihre aromatische Klarheit und Finesse aus.. Mit einer Bewertung von über 86/100 Punkten verfügen sie über eine einzigartige Varietät, ein außergewöhnliches Aromaprofil, Agroforstanbau und besondere Verpflichtungen des Kaffeebauern.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor
Der italienische Kaffee El Tambor gehört zu den Kaffeesorten „Di Piantagioni”. Diese Kaffees stammen aus außergewöhnlichen Plantagen und werden mit größter Sorgfalt von dieser italienischen Kaffeerösterei geröstet, die das beste Aromaprofil hervorheben und gleichzeitig die Arbeit der Menschen, die diesen Kaffee anbauen, würdigen möchte.
Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogener Espresso mit der positiven Säure von Zitrusfrüchten und der Milde von Honig.
Dieser Kaffee wird als Espresso genossen: 7 bis 10 g pro Tasse, mittelfein gemahlen, zwischen Mehl und Maisgrieß. Nach interner Qualitätskontrolle erzielte Note: 86/100
Kaffeebohnen Bourbon, geerntet in 1860 m Höhe von Victor Calderon, der fünften Generation von Kaffeebauern. Die 2001 wieder in Betrieb genommene Farm ist häufig mit dem Phänomen der Rostkrankheit konfrontiert, von der in der Regel die Blätter der Kaffeepflanzen befallen werden. Aus Respekt vor dem Ökosystem werden ausschließlich umweltfreundliche Methoden zur Behandlung der Bäume angewendet, darunter Ton, der an diesem ehemaligen Bergbaustandort natürlich vorkommt.
Entdecken Sie die Kaffeebohnen Le Piantagioni Del Caffè sowie unsere anderen Kaffeesorten in unserer Rubrik Kaffeebohnen
Botanische Sorte
Bourbon
Gärungsprozess
Gewaschen
Anbauhöhe
1860 m
Piantagioni Del Caffè ist eine bekannte italienische Marke, die vor allem für ihren Spezialitätenkaffee bekannt ist, dessen Herkunft einwandfrei nachgewiesen werden kann. Mit seinen Plantagenkaffees bietet diese italienische Kaffeerösterei erschwinglichen Kaffee mit Spaß und Pep für den Alltag, der in der Lage ist, Kaffeeliebhaber auf der Suche nach einem differenzierten Kaffeeerlebnis zufrieden zu stellen.
Le Piantagioni Del Caffè
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
