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La Semeuse
La semeuse - Kaffeebohnen – Soleil levant Bio - Fairtrade - 500g
- Blend
- Peru, Äthiopien
- Röstung in der Schweiz
- Fairtrade-Label
- Neues Format: 500 g
Beschreibung
Die Bio-Kaffeebohnen „Soleil levant“ von La Semeuse im 500-g-Format sind ein reiner Arabica aus biologischem Anbau mit Fairtrade-Zertifizierung. Er wird in der Schweiz sorgfältig geröstet und ergibt eine milde, ausgewogene und engagierte Tasse. Genießen Sie einen Espresso mit köstlichen fruchtigen Noten – geröstete Nuss, Kakao und kandierte Orangen. Eine ideale Wahl für Liebhaber von verantwortungsbewusstem Kaffee, die Finesse und Authentizität suchen.
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Superior
Schweiz
Lungo
Espresso
Lungo
Espresso
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Zartbitterschokolade
- Gelbe Zitrone
- Pfeffrig
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Premium
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Premium : Das sind Kaffees, die nicht mehr als 20 % Robusta enthalten, deren Herkunftsland wir kennen und/oder die ein Siegel besitzen (biologischer Anbau, fairer Handel, ...).
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Bio- und Fairtrade-Kaffeebohnen, sorgfältig in der Schweiz geröstet
Der Kaffee Soleil levant von La Semeuse ist ein reiner Arabica Kaffee, der als aus biologischem Anbau zertifiziert und mit dem Fairtrade-Label ausgezeichnet ist. Das bedeutet, dass er aus äthiopischen und peruanischen Plantagen stammt, die umweltfreundlich sind und die Produzenten respektieren.
Jede Kaffeebohne wird sorgfältig ausgewählt und anschließend in La Chaux-de-Fonds, in den Schweizer Bergen, geröstet. Durch diese langsame und fachmännisch durchgeführte Röstung kommen die feinen Aromen zur Geltung und eine gleichbleibende Qualität wird gewährleistet.
Mit diesem Kaffee entscheiden Sie sich für ein engagiertes, ausgewogenes und raffiniertes Produkt, das für einen verantwortungsvollen Genuss bei jeder Tasse konzipiert ist.
Was Sie in der Tasse erwartet: Intensität, Ausgewogenheit und aromatische Milde
Der Kaffeebohnen Soleil levant Bio hat ein mildes und harmonisches Profil und ist perfekt für alle, die eine ausgewogene Tasse ohne Bitterkeit suchen. Er eignet sich ideal für Getränke wie Kaffee oder Espresso.
Bei der Verkostung finden sich fruchtige und schmackhafte Noten von kandierter Orange, gerösteten Nüssen und Kakao. Die moderate Intensität sorgt für eine lange Abgangslänge, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann. Dieser Kaffee ist ideal für eine sanfte Kaffeepause und wird sowohl Liebhaber von runden Kaffeesorten als auch Gaumen begeistern, die auf der Suche nach aromatischer Leichtigkeit sind.
Legen Sie diesen Kaffeebohnen in Ihren Warenkorb und gönnen Sie sich eine engagierte und sanfte Pause.
Für welche Kaffeevollautomaten sind die Kaffeebohnen Soleil levant geeignet?
Dieser Kaffeebohnen 500 g eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Kaffeevollautomaten.
Ob Sie nun eine automatische Maschine mit integriertem Mahlwerk oder eine manuelle Maschine verwenden, Sie erhalten ein Ergebnis in der Tasse, das seinem Profil treu bleibt.
Durch das frische Mahlen unmittelbar vor der Extraktion bleiben alle Aromen erhalten, die durch die Schweizer Röstung freigesetzt werden. Für eine optimale Extraktion können Sie die Mahlung ganz nach Ihrer bevorzugten Zubereitungsmethode einstellen.
La Semeuse wurde 1900 von einer Familie französischer Herkunft gegründet und ist seit jeher ein Familienunternehmen. Seit seiner Gründung ist La Semeuse seinem Ursprungsort La Chaux-de-Fonds wegen seiner Lage auf 1000m Höhe in einem Hochtal des Jura treu geblieben, die für die Kreation des einzigartigen Geschmacks seiner Kaffees unerlässlich ist. Die Gründerfamilie, die sich damals auf den Verkauf von Erdnussöl mit sehr gutem Ruf spezialisiert hatte, beschloss 1920, ihre Kaffeemarke mit demselben Namen zu versehen. Dies war die Geburtsstunde von Cafés La Semeuse. Seit jeher ist die Priorität von Cafés La Semeuse, den gleichbleibenden Geschmack und die Qualität ihrer Kaffees zu garantieren. Die Marke bietet Ihnen einzigartige und zeitlose Rezepte mit einem handwerklichen Röstverfahren, so dass der Kunde in jeder Tasse den Kaffee findet, den er schätzt und kennt.
La Semeuse
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
