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Café Illy
Illy - Probierset gemahlener Kaffee 4 x 250g
- Italienischer Kaffee
- Bestseller der Marke
- Illy Rouge, Illy Scura und entkoffeiniert
- Inhalt: 4 x 250 g
Beschreibung
Dieses Probierset mit 4 Dosen à 250 g ist die Gelegenheit, die berühmte italienische Kaffeerösterei zu entdecken oder wiederzuentdecken. Sie enthält 3 Kaffeesorten, die von morgens bis abends für Abwechslung sorgen!
Inhalt: 4 x 250 g
Italien
Kennenlernset
Die Methode des entkoffeinierten Kaffees bei Illy
Illy verwendet ein Lösungsmittel (Dichlormethan) , um seine Produkte vor dem Rösten zu entkoffeinieren . Dieses sehr flüchtige Produkt wird schnell entfernt, und da es vor dem Rösten verwendet wird, findet man keine Spuren dieses Lösungsmittels in Illys entkoffeiniertem Kaffee.
Natürlich mit einem sehr niedrigen Koffeingehalt (1,5%), Illy entkoffeinierte Kaffees enthalten den niedrigsten Koffeingehalt auf dem Markt (0,05%). Zur Information: Die gesetzliche Norm für entkoffeinierten Kaffee ist 0.1%.
Zutaten: 100 % Arabica-Kaffee
Entdecken sie die große Auswahl an gemahlenen Kaffees auf Maxicoffee.de.
Illy wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von der Familie geführt. Illy steht für die Liebe zum Kaffee und beweist dies mit vier Qualitätszertifizierungen und einer Nachhaltigkeitszertifizierung, vier spezialisierten Labors und vier wichtigen Innovationen aus der Illy -Forschung.
Café Illy
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
