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Café Illy
Illy - Monoarabica Brasilien - Kaffeebohnen 250 g
- 100% Arabica (Brasilien)
- Single Origin
- Karamellnoten
- in Italien geröstet
- Inhalt: 250 gr
Beschreibung
Diese Illy MonoArabica Kaffeebohnen stammen aus Brasilien, genauer gesagt aus der Hochebene Cerrado Mineiro. Diese Kaffeebohnen reiner Herkunft von Illy zeichnen sich durch einen ausgewogenen Geschmack aus, der durch ein intensives Aroma und einen samtigen Körper mit Karamellnoten hervorgehoben wird. Verpackt in einer 250 g Metalldose mit Druckverschluss.
5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Würzig
100 % Arabica
Superior
ausgewogen
Italien
Espresso
Röstung - 5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - Würzig
Hauptnote
Würzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Milde Gewürze
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Premium
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Premium : Das sind Kaffees, die nicht mehr als 20 % Robusta enthalten, deren Herkunftsland wir kennen und/oder die ein Siegel besitzen (biologischer Anbau, fairer Handel, ...).
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Illy - Monoarabica Brasilien - Kaffeebohnen 250 g
Die Kaffeebohnen MonoArabica von Illy, die auf dem Cerrado Mineiro-Hochland in Brasilien angebaut werden, profitieren von der großen Artenvielfalt und dem günstigen Klima des Hochlandes.
Das Hochland von Cerrado Mineiro, dessen tropisches Klima deutlich zwischen trockenen Wintermonaten und feuchten Sommermonaten wechselt, ist das ideale Gebiet für den Kaffeeanbau.
Die Jahresdurchschnittstemperaturen, die geringen Niederschläge während der Erntezeit und die Höhenlage der Region tragen dazu bei, dass der Cerrado Mineiro Arabica zu einer der begehrtesten Kaffeesorten der Welt geworden ist.
Was sind Illy MonoArabica-Kaffees?
Illy Monoarabica-Kaffees sind Arabica-Kaffees, die Illy in 9 Ländern der Welt sorgfältig auswählt, um die perfekte Harmonie seiner Mischung zu erreichen.
Jeder Illy Monoarabica zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma aus.
Der Erfolg der Arabica-Kaffees von Illy ist auf das Terroir zurückzuführen, aus dem sie stammen. Die einzigartigen Eigenschaften des Bodens, der Höhe, des Niederschlags, der Sonneneinstrahlung und der Anbaumethode beeinflussen das Aroma und den Körper.
Entdecken Sie das Kaffeesortiment von Illy auf MaxiCoffee.
Illy wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von der Familie geführt. Illy steht für die Liebe zum Kaffee und beweist dies mit vier Qualitätszertifizierungen und einer Nachhaltigkeitszertifizierung, vier spezialisierten Labors und vier wichtigen Innovationen aus der Illy -Forschung.
Café Illy
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
