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Café Illy
Illy - Costa Rica - Kaffeebohnen 250 g
Referenzpreis:
8,99 €- reine Herkunft
- Herkunft: Costa Rica
- ideal als Ristretto
- Metalldose 250 g
Beschreibung
5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Superior
mild
Italien
Ristretto
Filterkaffee
Röstung - 5 - mittel- empfohlen für Filter und Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Karamell
- Schokolade
- Zitrusfrüchte
- Vanille
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Premium
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Premium : Das sind Kaffees, die nicht mehr als 20 % Robusta enthalten, deren Herkunftsland wir kennen und/oder die ein Siegel besitzen (biologischer Anbau, fairer Handel, ...).
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Wenn Sie ein Liebhaber von italienischen Kaffeebohnen sind und nichts der Improvisation überlassen, dann können Sie mit geschlossenen Augen die Kaffeebohnen Costa Rica kaufen. Die aromatische Seite des Kaffees wird durch die 100% Arabicabohnen gerechtfertigt. Sein süßes Profil ist unbestreitbar, man findet im Mund Noten von Vanille, Karamell, Honig und sogar Schokolade und getrockneten Früchten. Ihr Geruchssinn wird von der Zitrusfrucht erobert, die genau das richtige Gegengewicht zu den reichhaltigen Noten des Kaffees bildet.
Kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, wenn Sie ein Kaffee-Aficionado sind, und für die Eiligen während einer Arbeitspause, als Ristretto, um sich nach der Pause um 14 Uhr wieder zu motivieren.
ILLY, der italienische Kaffee par excellence
Die Monoarabica-Kaffees von illy sind außergewöhnliche Arabica-Kaffees, die von illy sorgfältig in 9 verschiedenen Ländern ausgewählt werden, um bei jeder Sorte eine perfekte Harmonie zu bieten.
Jeder dieser Monoarabica-Kaffees zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und sein unverwechselbares Aroma aus und bietet so ein außergewöhnliches und unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die herausragende Qualität dieser Kaffees beruht auf ihrem jeweiligen Ursprungsterroir. Die besonderen Eigenschaften des Bodens, die Höhenlage, das Klima und die Anbaumethoden haben einen entscheidenden Einfluss auf die Aromen und die Struktur jeder Sorte. So entstehen einzigartige und raffinierte Geschmacksprofile.
Illy wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von der Familie geführt. Illy steht für die Liebe zum Kaffee und beweist dies mit vier Qualitätszertifizierungen und einer Nachhaltigkeitszertifizierung, vier spezialisierten Labors und vier wichtigen Innovationen aus der Illy -Forschung.
Café Illy
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Illy - Costa Rica - Kaffeebohnen 250 g
Referenzpreis:
8,99 €