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Café Illy
3 kg - Kaffeebohnen - Classico - ILLY
Referenzpreis:
103,00 €- Mischung
- Ursprung nicht angegeben
- In Italien geröstet
- Aus Grand Crus
- 6 x 500g
Beschreibung
Entdecken Sie den Illy Kaffeebohnen Classico Röstung angeboten im 6er-Pack × 500 g, eine ideale Lösung für anspruchsvolle Profis, die nach gleichbleibender Qualität und Konstanz suchen. Hergestellt aus einer 100 % Arabica-Mischung und mit Präzision in Italien geröstet, bietet dieser Kaffee eine cremige Crema und ein ausgewogenes Aromaprofil mit feinen Noten von Karamell, kandierten Orangenschalen und Trockenfrüchten. Dieses großzügige Format erleichtert die Lagerverwaltung und garantiert gleichzeitig eine optimale Verfügbarkeit im Alltag.
8 - dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
100 % Arabica
Klassisch
ausgewogen
Italien
Espresso
Röstung - 8 - dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
fruchtig
Geschmacksnoten
- Kandierte Orange
- Karamell
- Schalenobst
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Ein unverzichtbares Werkzeug für Fachleute, die auf ihren Lagerbestand achten.
Stellen Sie die Kontinuität Ihres Services mit dem Illy Classico Röstung ganze Bohnenkaffee im 6er-Pack à 500 g sicher. Diese italienische 100 % Arabica-Mischung, bekannt für ihre gleichbleibende Qualität in der Tasse, eignet sich perfekt für Betriebe mit hohem Durchsatz, die Qualität mit optimiertem Lagerbestand verbinden möchten.
Kompatibel mit automatischen sowie traditionellen Maschinen garantiert er eine zuverlässige und gleichmäßige Extraktion für einen Espresso, der den italienischen Standards entspricht – Service für Service.
Geschmacksprofil
Bei der Extraktion zeigt dieser Kaffee eine dicke Crema mit Haselnussnuancen. Sein aromatisches Gleichgewicht betont eine elegante Intensität, begleitet von genussvollen Noten von Karamell, kandierter Orange und Trockenfrüchten, für ein konstant kontrolliertes Erlebnis.
Illy wurde 1933 von Francesco Illy in Triest gegründet. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von der Familie geführt. Illy steht für die Liebe zum Kaffee und beweist dies mit vier Qualitätszertifizierungen und einer Nachhaltigkeitszertifizierung, vier spezialisierten Labors und vier wichtigen Innovationen aus der Illy -Forschung.
Café Illy- Produkttyp
- Kaffeebohnen
- Geschmacksnoten des Kaffees
- Kandierte Orange, Karamell, Schalenobst
- Empfohlen für
- Espresso (manuell + Vollautomat), Espressokocher
- Lagerungshinweise für Verbraucher
- vor Licht schützen, an einem trockenen Ort
- Klassisches Getränk erhältlich
- Espresso
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
3 kg - Kaffeebohnen - Classico - ILLY
Referenzpreis:
103,00 €