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Dammann Frères
Hibiskustee "Sommernacht" 20 Teebeutel - Dammann Frères
- fruchtiger Carcadet
- Noten: Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Apfelstücke, Himbeere, Erdbeere
- Herkunft: Westafrika
- ideal: heiß oder eiskalt, für Kinder
- 20 Teebeutel
Beschreibung
Eine Schachtel mit 20 Teebeuteln Carcadet (Früchtetee). Eine Mischung aus Hibiskusblüten, Apfelstücken und Hagebuttenschalen. Himbeer-, Erdbeer- und Sahnearoma.
Früchtetee
Rote Früchte
Apfel
entkoffeinierter Tee
Hauptmerkmale des Tees :
Carcadet (von arabisch karkandji), in Westafrika auch Bissap genannt, ist ein Getränk auf Basis von Hibiskusblüten, die je nach Region mit Fruchtstücken und -schalen vermischt werden. Er wird heiß oder kalt serviert und eignet sich in der kalten Variante auch gut für Cocktails!
Entdecken Sie auch unsere schicken Teetassen und eine große Auswahl an Tee der Marke Dammann Frères, um die Genüsse zu variieren!
Dammann Frères bleibt der Tradition der großen Teehersteller treu. Auswählen, importieren, verkosten, aufbewahren, transportieren, erfinden... Die Experten von Dammann Frères arbeiten unermüdlich daran, Ihnen die besten Mischungen und die feinsten Geschmacksrichtungen anzubieten. Ein Streben nach Perfektion, dessen einziges Ziel die Zufriedenheit und das Vergnügen aller Teeliebhaber ist.
Dammann Frères
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
