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Café Compagnie
Grüner Kaffee - Region São Paulo - Brasilien - Natural 1 kg
Referenzpreis:
17,90 €- 100 % Arabica
- Herkunft: Brasilien
- Prozess: gewaschen
- Inhalt: 2 x 500 g
Beschreibung
Der grüne Kaffee Brasilien Region Minas Gerais Natur wurde in Brasilien, in der Region Minas Gerais, entwickelt. Dieser Kaffee besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen der Sorten Mundo Nuovo und Catuai, die auf 1340 m Höhe angebaut und naturbelassen verarbeitet werden. Freuen Sie sich auf eine leckere Tasse.
Inhalt: 2 x 500-g-Packung
100 % Arabica
Ein grüner Kaffee aus den Kaffeesorten Mundo Nuovo und Catuai
Besuchen Sie auch unsere anderen Rubriken: Specialty Coffee, italienischer Kaffee, Bio-Kaffee usw.
Botanische Sorte
Catuaï
Botanische Sorte
Mundo Novo
Gärungsprozess
Natural
Anbauhöhe
1340 m
Erntemethode
Manuell
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
Grüner Kaffee - Region São Paulo - Brasilien - Natural 1 kg
Referenzpreis:
17,90 €