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Goppion Caffe
Goppion Caffè -Special Bar Espresso Kaffeebohnen 1 kg
- Blend
- in Italien geröstetet
- ideal für Milchgetränke
- Inhalt: 1 kg
Beschreibung
Dieser Special Bar Espresso Bohnenkaffee von Goppion Caffe wird aus einer Mischung sorgfältig ausgewählter Arabica- und Robusta-Kaffeebohnen hergestellt. Es handelt sich um einen in Italien gerösteten Kaffee mit Kakaonoten, der sowohl den Anhängern von Espressi als auch den Liebhabern von Milchgetränken gefallen wird! Inhalt: 1 kg
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
schokoladig
Arabica / Robusta
Klassisch
stark
Italien
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - schokoladig
Hauptnote
schokoladig
Nebennote
holzig
Geschmacksnoten
- Buchenholz
- Karamell
- Milchschokolade
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Kaffeebohnen GOPPION Special Bar Espresso
GOPPION, italienischer Kaffee seit 1859
Goppion begann mit dem Leben eines Mannes, Luigi Goppion, der sich einen Weg bahnte, dem 60 Jahre später eine ganze Familie folgen sollte. Indem er ein Bar-Restaurant gründete, bei dem die Leute ein und aus gingen, sollte er seinen gerösteten Kaffee bekannt machen. Die Familie, oder besser gesagt die vierte Generation, trug das Unternehmen zu dem Erfolg, den wir heute kennen.
Entdecken Sie alle Produkte der Marke Goppion caffè.
Goppion Caffe ist ein venezianisches Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung von feinem Kaffee. Das Familienunternehmen arbeitet nach der Tradition der italienischen Kaffeerösterei, um den Verbrauchern einen qualitativ hochwertigen Kaffee zu bieten.
Die Generationen, die nacheinander an der Spitze von Goppion Caffe stehen, passen sich dem heutigen Konsumverhalten an, indem sie sich für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion einsetzen.
Goppion Caffe
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
