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Goppion Caffe
Goppion Caffè - Linea Oro 100 % Arabica Kaffeebohnen 1 kg
- 100 % Arabica
- geringer Koffeingehalt
- Italienische Röstung
- Inhalt: 1 kg
Beschreibung
1 kg Kaffeebohnen Linea Oro, von Goppion Caffe luftdicht verpackt.
Eine Arabica-Mischung mit geringem Koffeingehalt.
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
100 % Arabica
Klassisch
stark
Italien
Espresso
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
schokoladig
Geschmacksnoten
- Buchenholz
- Geröstete Mandel
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Klassischer Kaffee
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Klassischer Kaffee : Dies sind Kaffees, bei denen es an Informationen über die Rückverfolgbarkeit mangelt. Oft handelt es sich um leicht zugängliche Produkte der großen Handelsketten. Die Zusammensetzung dieser Kaffees kann zwischen 100 % Arabica und über 20 % Robusta variieren.
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Eigenschaften
Die Kaffeebohnen Linea Oro können aufgrund des geringen Koffeingehalts zu jeder Tageszeit genossen werden.
Es handelt sich um eine Auswahl hochwertiger Arabica-Sorten.
Dieser Kaffee wird in einem luftdichten Beutel aufbewahrt, der die Frische und den Duft des Kaffees garantiert.
Perfekt für einen guten Espresso oder einen italienischen Mokka.
Alle Kaffeesorten von Goppion werden in Italien in einer modernen Rösterei des Familienunternehmens Goppion Caffe handwerklich geröstet. Die Kaffeesorten werden nach der traditionellen Methode der langsamen Röstung (im Gegensatz zur industriellen Methode) geröstet.
Das Rösten der Kaffeebohnen erfolgt getrennt (je nach Sorte), um eine einwandfreie Qualität zu gewährleisten. Es wird eine „zweifarbige optische” Auswahl durchgeführt, bei der jede Bohne analysiert wird. Diejenigen, die fermentiert oder nicht ausreichend reif sind, werden aussortiert, um die Mischung nicht zu verunreinigen.
Die Kaffeesorten von Goppion werden vor dem Verkauf verkostet: eine Garantie für Qualität!
Entdecken Sie eine große Auswahl an Kaffeebohnen bei MaxiCoffee!
Goppion Caffe ist ein venezianisches Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung von feinem Kaffee. Das Familienunternehmen arbeitet nach der Tradition der italienischen Kaffeerösterei, um den Verbrauchern einen qualitativ hochwertigen Kaffee zu bieten.
Die Generationen, die nacheinander an der Spitze von Goppion Caffe stehen, passen sich dem heutigen Konsumverhalten an, indem sie sich für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion einsetzen.
Goppion Caffe
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
