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Goppion Caffe
Goppion Caffè - Bio Nativo 100% Arabica Kaffeebohnen 5 kg
- Blend Mittel- und Südamerika
- in Italien geröstet
- Fairtrade-Kaffee
- Inhalt: 5 kg
Beschreibung
Geschäftskunden werden mit dem Nativo Bio Kaffee von Goppion Caffe zufrieden sein. Er ist schmackhaft, da er zu 100 % aus Arabica-Kaffee aus Mittel- und Südamerika stammt. Zudem ist er reich an fruchtigen und süßen Aromen. Nativo ist außerdem intensiv, mild und ausgewogen. Sein voller Körper und sein kakaoartiger Nachgeschmack werden Sie schließlich überzeugen. 5x 1 kg
9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
holzig
100 % Arabica
Superior
stark
Italien
Lungo
Espresso
Röstung - 9 - sehr dunkel - empfohlen für Espresso
Ausgeprägte Säure
& Terroir-Aromen
Ausgeprägte Bitterkeit
& Röstaromen
Espresso oder Filter : Wie wählt man die richtige Röstung?
Aromagruppe - holzig
Hauptnote
holzig
Nebennote
Würzig
Geschmacksnoten
- Zeder
- Melasse
- Tabak
Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees?
Herkömmlicher Kaffee - Premium
Punktzahl < 80
Herkömmlicher Kaffee : Diese Kaffees sind am weitesten verbreitet, sowohl im privaten als auch im gewerblichen Bereich.
Premium : Das sind Kaffees, die nicht mehr als 20 % Robusta enthalten, deren Herkunftsland wir kennen und/oder die ein Siegel besitzen (biologischer Anbau, fairer Handel, ...).
Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.
Bio-Kaffeebohnen für Geschäftskunden GOPPION CAFFE Nativo
GOPPION CAFFE, italienischer Kaffee seit 1859
Goppion begann mit dem Leben eines Mannes, Luigi Goppion, der sich einen Weg bahnte, dem 60 Jahre später eine ganze Familie folgen sollte. Indem er ein Bar-Restaurant gründete, bei dem die Menschen ein und aus gingen, sollte er seinen gerösteten Kaffee bekannt machen. Die Familie, oder besser gesagt die vierte Generation, trug das Unternehmen zu dem Erfolg, den wir heute kennen.
Entdecken Sie alle Kaffeebohnen im Großformat für unsere Geschäftskunden.
Goppion Caffe ist ein venezianisches Unternehmen mit über 60 Jahren Erfahrung in der Herstellung von feinem Kaffee. Das Familienunternehmen arbeitet nach der Tradition der italienischen Kaffeerösterei, um den Verbrauchern einen qualitativ hochwertigen Kaffee zu bieten.
Die Generationen, die nacheinander an der Spitze von Goppion Caffe stehen, passen sich dem heutigen Konsumverhalten an, indem sie sich für eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion einsetzen.
Goppion Caffe
Der Röstgrad beeinflusst das Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen (Bitterkeit, Säure, Süße,...)und enthüllt mehr oder weniger die typischen Aromen des Anbaugebietes (Terroirs).
Je stärker die Röstung, umso mehr verändert der Kaffee seine Farbe (von hell nach dunkel). Je stärker der Kaffee geröstet wird, desto mehr werden die aromatischen Noten des Kaffees zugunsten der Röstaromen überdeckt.
Alle unsere Kaffees wurden von unseren Experten in ein Kolorimeter gelegt, um die Röstintensität zu vergleichen.
Die Aromagruppen beschreiben die Geschmacksnoten Ihres Kaffees (Haselnuss, Schokolade, Pfirsich, weiße Blüten, ...).
Wenn Sie Ihr Kaffeeprofil noch nicht genau kennen, empfehlen wir Ihnen, mit leicht wahrnehmbaren Aromagruppen zu beginnen, also schokoladig oder fruchtig.
Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.
Die dominante Aromagruppe steht für die am stärksten wahrnehmbare Note und die Nebennote für die subtileren Aromen.
Herkömmliche Kaffeesorten (Klassisch und Premium)sind in den verschiedenen Vertriebskanälen am weitesten verbreitet.
Spezialitätenkaffees (mit Bewertungen von 80 bis 100) wiederum gehören zu den besten Kaffees der Welt und machen weniger als 10% der weltweiten Kaffeeproduktion aus. Es handelt sich um fehlerfreie Kaffees, die einzigartige Geschmacksnoten bieten, die von einem Anbaugebiet zum anderen variieren.
Die von "Q Graders"also Kaffee-Qualitätsgutachtern vergebene Punktzahl /100 eines Kaffees richtet sich nach der Qualität der Bohne und dem Ergebnis in der Tasse. Es ist ratsam, seine Gewohnheiten nur schrittweise auf Kaffees mit hohen Punktzahlen umzustellen.
